第113章 有问题的现代香料(1/1)
第2天,夏沐忙完午市后,便提着香料来到了醉月楼。
周德全显然跟下面的店伙计,交代了夏沐的情况。
夏沐刚走到醉月楼门口,守在门内的伙计就眼尖地瞧见了她,脸上瞬间堆起热络的笑。
不等她抬脚,就已经快步迎了上来。
“这位一定是夏家食肆的夏东家吧?您可算来了!”
“周会长特意交代了,您一到就直接领您去二楼的雅间见他。”
伙计一边说着,一边殷勤地接过她手里的竹篮。
伙计躬着身在前头引路,穿过喧闹的大堂,两人很快来到了2楼的雅间。
雅间的门被伙计轻轻推开时,周德全正背着手站在窗边,望着楼下熙熙攘攘的街道出神。
听见动静,他猛地转过身,脸上的倦容瞬间被一抹热切取代,快步迎了上来。
“夏东家,你可算来了!”
周德全的声音里带着难以掩饰的急切,他目光不自觉地瞟向伙计手里的竹篮。
“昨儿个回去我就一直在盼,没想到你这么快就有消息了。”
夏沐笑着颔首:
“周会长客气了,不过是举手之劳,自然不敢耽搁。”
伙计将竹篮放在靠窗的八仙桌上,便退了出去。
看着竹篮,周德全有些好奇的开口询问:
“夏东家,不知道这是····?”
夏沐轻笑一声,随后她掀开盖在上面的蓝布,里面码得整整齐齐的一个个木盒顿时露了出来。
她取出其中一个木盒,随后将盒盖打开,露出了里面八角。
周德全的眼睛瞬间亮了起来,快步走到桌边,伸手拿起一颗八角。
那八角足有孩童拇指大小,八个角长得匀称饱满,表皮带着自然的棕红色,纹路清晰可见。
他转头看向竹篮里其他的盒子,有些紧张的咽了口唾沫。
“夏东家,难道其他的木盒里面也是香料?”
夏沐点点头:
“没错。”
说着,她又连续打开了七八个盒子。
看着盒子里的香料,周德全连连点头,脸上的笑意越发浓厚:
“好!好品相!”
“夏东家这香料的成色,看着比市面上那些掺了碎料的强多了。
单说这八角,寻常货里总有几个缺角的,你这竟个个完整,实在难得。”
他一边说着,一边将手里的八角放到鼻子下闻了闻。
下一刻,周德全脸上的笑容却缓缓收敛了。
周德全捏着那颗八角,指腹摩挲着凹凸的纹路,鼻尖几乎要贴到香料上。
往日里,只要抓起一把新到的八角,那股子直冲脑门的辛香能呛得人打个喷嚏,混着点木质的醇厚底味,隔着半间屋子都能闻见。
可手里这颗,只有凑近了才勉强嗅到香味。
“怪了……”他喃喃自语,眉头拧得更紧。
夏沐带来的八角品相实在挑不出错处,角瓣厚实饱满,没有半点虫蛀的痕迹。
颜色也是均匀的棕红,比市面上那些掺了碎渣、混了次品的强太多。
可香料这东西,卖的就是个香气,没了魂,再好的皮囊也白搭。
周德全不甘心,又伸手打开装着桂皮的木盒。
那桂皮卷得紧实,断面呈现油亮的红棕色,瞧着就是年头足的好货。
他小心翼翼抽出一小段,掰断时听见清脆的“咔”声,断面平整,隐约能看见细密的油点——这本该是香气最盛的标志。
可凑近一闻,周德全的心又沉了沉。
寻常桂皮只要轻轻一掰,那股辛辣中带着甜润的香气就会争先恐后地涌出来。
炖肉时丢一小块,整锅汤都能香得绕梁三日。
这块桂皮的香味比八角要浓郁一些,不过和正常的桂皮相比还是太淡了。
他又接连打开香叶、丁香、肉蔻几个盒子,越看他心中就越沉。
一篮香料,个个看着都像是精挑细选的上品,可这香味却比正常的差了不少。
“周会长,可是香料有什么不妥?”
夏沐的声音适时响起,带着几分恰到好处的疑惑。
周德全毕竟是久经商场的老狐狸,脸上并没有表现出什么异样:
“夏东家莫急,这香料看着是极好的,只是……”
他顿了顿,实在不知该如何措辞。
说不好?可这品相摆在这儿; 说好吧?这香味实在拿不出手。
思忖片刻,周德全这才想到一个说辞。
他呵呵一笑:
“是这样的,我对这香料并不在行,平时购买香料都是后厨的师傅负责,要不这样,我请后厨的师傅来看看这些香料。”
对此,夏沐自然没有意见。
不多时,一个穿着短褂的中年汉子出现在了房间里。
这人正是醉月楼的掌勺大厨王奎,一手卤菜功夫在应天府也是数得着的。
“东家,您找我?”
王奎躬身问道,目光不经意间扫过桌上的木盒,鼻子下意识地动了动。
“老王,你过来看看这批香料。”周德全指着八仙桌,
“仔细瞧瞧,闻闻。”
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王奎依言上前。
先是拿起那颗八角端详片刻,又捻起一小撮桂皮碎屑。
最后竟直接将一片香叶凑到嘴边,轻轻咬了一口,细细咀嚼着。
他的眉头从最初的舒展,渐渐皱起,最后拧成了一个疙瘩。
“怎么样?”周德全追问,声音里带着一丝不易察觉的紧张。
王奎将嘴里的香叶渣子咽下,随后咂了咂嘴。
“这····有些不太好说,这个···”
周德全听到前半节就立刻明白王奎的意思了,心里最后一点侥幸也没了。
他朝着王奎挥了挥手,打断了他后面要说的话:
“行了,你下去忙吧。”
此刻,周德全心里已经有些后悔,昨天为什么要开口询问。
夏沐的背景他摸不透,能拿出陈年精米,又能弄到这么齐整的香料,背后定然有人。
如果不买,肯定就要得罪了。
但是,如果买,问题也很大。
眼前这批香料品相还算不错,但是,香味大概只有正常7成。
想要达到正常效果,就意味着要多用三成的分量。
就在这时一直没说话的夏沐,却突然开口询问:
“怎么?”
“是周会长,觉得这批香料有问题吗?”
两人的对话,虽然一直压低着声音。
但是房间就那么大,夏沐自然能听到部分对话。
“我们也是初次合作,若是有什么问题,周会长不妨直说。”
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