第二十八章 奴仆（1/1）
她雇了五个小孩，每天给孩子十文钱，管两顿饭，一群小孩争着抢着干。
小孩们每天挎着个木头匣子到处跑来跑去，匣子里放着抵用券和油纸包里包的试吃品，走街串巷到处喊。
“林记食铺开业在即，新品试吃，尝一尝不要钱啦！”
“两文钱优惠券，先到先得呀！”
“不要钱直接吃，不满意您转头就走呀！”
“林记新品吃食，一文钱不要，快来尝一尝啦！”
热爱占小便宜是人类刻在骨子里的冲动，一听不要钱，都要叫住小孩来问问怎么回事。
小孩介绍起来头头是道：“林记新品，您看您想试试哪种？这是保管您从没吃过的焖子；这是腊肠，有甜的有辣的；这是老板手打的鱼丸；这是最受欢迎的蛋糕，香甜软糯......您看您想试试哪种？都尝尝也行。”
好家伙，那不得都尝尝吗？
这一下可不得了，手头不富裕的人家惦记着那没肉但是有肉味的焖子；
手头宽裕点的人家早在辣味和甜味的腊肠里沦陷了；
喜好海鲜的日日想着那鲜甜可口的鱼丸；
姑娘小孩儿们最是对那一口甜软的蛋糕念念不忘了。
林记还没开业，一群人已经手里捏着两文钱抵用券眼巴巴等着它开张了。
食客们在等陆记开业，姜念在考虑招人。
她想做的朝食太多了，除了可以提前做好的荷叶饼夹一切、包子、豆腐脑，她还想做油条、馄饨、熏肉大饼、煎饼果子和鸡蛋灌饼，馄饨可以提前包好，但要现煮。
这几天林淮安可以帮她煮馄饨、盛豆腐脑，但林淮安要上学的，不可能一直在店里帮忙。
她想雇个能帮她忙的帮厨，再招个负责收银的账房。
姜念跟林淮安说了，林淮安沉吟了片刻道：“账房好说，帮厨的话，我还是不建议雇人，直接买比较好。”
姜念愣住了。
“你现在说是只帮你煮煮馄饨盛盛豆腐脑，但长久在店里待着难免会看到你做吃食的手艺。如果是雇的人，生了二心把你的方子泄露出去是很麻烦的。”
林淮安分析道：“如果是买下来的，就算是家奴了。家奴背主要承担很严重的刑罚，风险小很多。”
在大越朝家奴背主是很严重的事，被主家逮到了打死也就打死了。
不得不说，如果卖身契握在手里，很多事情确实方便很多。
“账房不用担心，等爹娘过来了，让娘来收银就行。娘算账功夫可以的。”林淮安又说，“这两天我可以先顶两天，另外你去问问袁慧，她愿不愿意，如果她愿意，可以让她来。”
姜念又是一愣。她真的没想到这茬，袁慧做这种事是完全没问题的，袁慧读过书，又是商户人家的长女，记账收银完全小菜一碟。
说干就干。
姜念林淮安立刻就跑去了姑母家，问能不能把袁慧借走。
袁慧正好在家，听说能出去长长见识，连工钱也没问，立刻拍着胸脯答应了：“表哥姐姐你们放心，林奶奶来之前店里的账就交给我吧！”
账房的事解决了，帮厨的事还是很棘手。
林淮安姜念跑了几趟牙行，都没找到合适的人。
姜念想找女孩子，可是现在还在牙行里没有被人买走的女孩子大多都有些问题，要么是心思不单纯被原来的主家给卖了，要么是胆小木讷没人瞧得上。
如果是给自己买丫鬟，木讷一点也无所谓，但做生意要胆小的可不行，她没那么多时间调教。
结果有一天，林淮安突然拽着姜念赶着驴车出去了。
驴车跑了很久，跑到了近郊一个破庙里。
姜念一头茫然跟着林淮安走进破庙，庙里地上杂草丛生，坐着两个瘦弱的女孩，本来听到声音十分警觉，看到是林淮安，连忙爬起来惊喜道：“恩公，你是来带我们走的吗？”
林淮安没理二人，转头看向姜念：“这俩你觉得行吗？”
姜念已经懵了：“这是怎么回事？？？”
林淮安苦笑一声，解释起了缘由。
原来前几天他去买香料，路过药铺，药铺门口就坐着这姐妹俩。
当时妹妹病了，姐姐正抱着妹妹坐在药铺门口，说要卖身救妹，谁帮妹妹花钱看病，她俩就给谁为奴为婢。但是姐妹俩太小了，又一个干瘦一个病恹恹，真想买奴买婢的看不上她们，连青楼老鸨也不愿意买。
林淮安看两人可怜，从药店买了药给她们。
她们就要卖身给林淮安当丫鬟。
林淮安没当回事，结果这几天跟姜念在牙行到处转也找不到合适的人，林淮安突然想起来这俩人，就带姜念来看了。
姜念问两姐妹：“你们叫什么名字？几岁了？你们父母呢？”
姐姐说：“我叫春分，我妹妹叫冬至，我十岁，冬至八岁。前几年家乡发大水，我们跟着父母逃荒过来。父亲在路上就死了，母亲前几年也死了，剩我们姐妹俩住在破庙里，讨饭为生。前一阵子冬至病了，我觉得这样下去不是办法，还不如去卖给人家当下人，好歹是个活路。”
姜念听了两人的话沉思片刻，答应带她们回去。
这等于白得俩丫鬟，先带回去看看，实在不行再让她们走也没什么损失。
于是姜念林淮安带着姐妹俩赶着驴车回家了。
到家的时候已经快到中午，姜念烧了两桶水放到厢房让姐妹俩洗个澡再换身干净的衣服。
家里也没多余的衣服，都是姜念之前穿林老太的衣服改的，林老太现在给姜念做了好几件新衣服，以前那些衣服姜念不穿了直接给了姐妹俩。
洗干净换了干净衣服的姐妹俩看起来并不丑，只是瘦弱干瘪，恍惚间让林淮安想到当初的姜念。
林淮安恍惚了一下，带着两人进堂屋坐下。
该吃午饭了，姜念也懒得做什么费功夫的，看着自己走前和的面，干脆做油泼面得了。
姜念烧了一锅水，把面扯开，水开后下进锅里，煮熟后捞出来，捞了四大碗。
调料粉都是现成的，姜念把盐、酱油、一点白糖、辣椒面、花椒面、葱花、蒜末在每个碗里撒了厚厚一层，用锅烧油，将热油滋啦一声浇在四碗面上，浓烈的油辣香味瞬间激发出来。
姜念又切了一盘腊肠，一起端去了堂屋。
“今天时间短，没时间做复杂东西，凑合吃点吧。”姜念一边搅着面一边跟几人说。