第14章。给公公和田妈办喜宴（1/1）

“大哥，今天这袋米是专门给你们过年吃的，这次说什么也别卖了啊？你给我买了这么多米，竟然还没有吃过一粒我们家的米，”唐唐坚持要大哥把米抬到厨房去。

“妹子，吃不吃米无所谓，关键是你和我们夫妻投脾气。就凭你对我的这份信任，把这么多钱放在哥这里，都不急着来拿，就这一份信任，哥做什么都值了。

哥告诉你一句实话吧，哥活了40年，还从来没把这么多钱放在哪里过。要是真放了，那我晚上准会担心的睡不着觉。”卖肉老板开心的笑着说。

“你都认我这个妹妹了，连租金都不要我的，还帮我买米，我不信任你，我还信任谁呀？”唐唐也笑起来。

“既然你把我当哥，那这袋米我就不能收，居家过日子，谁都不容易，大有大难，小有小难，这么多米我不能要，”卖肉老板再次推辞道。

“这样吧哥，你不要一袋米，我依你，我把米分一半给你，这样行吧？另一半我送人，”唐唐解开袋子就分起米来，“这一半米你帮我送到菜市场里面，那儿不是有个厕所吗？在厕所旁边有一家人家，总是有人在那里打麻将。你只要对着那些打麻将的人喊，唐老三这个名字，谁答应你，你就把米给谁。”唐唐对卖肉老板说。

“他要是问我，这米是谁给的，我该怎么说啊？”卖肉老板问唐唐。

“你就跟他说，是一个想给他买鸡吃的人给他的，他就会明白的，”唐唐说着把袋子扎紧口。

听完唐唐的这番话，卖肉老板呆呆的站在那儿。看着唐唐问：“妹子，这个唐老三是你什么人呢？”

“他是我三叔，大哥，不瞒你说，我其实就是这个城外人家的孩子，只是我嫁的有点远。我以前还在你这儿买个好几次肉呢，是你没有留意过我，”唐唐说。

“哦，难怪！我说你怎么会知道我在这里买了好多年肉呢？原来你曾经也来照顾过我的生意呀？”卖肉老板恍然大悟的说。

“是啊，大哥大嫂，”唐唐笑着回答。唐唐又继续说，“大哥，从现在起你不要再为我卖米了，因为我怕再卖的话，我们家的那些鸡以后就没吃的了。”

“你傻呀，你不会高价卖米，低价买谷给鸡吃吗？就着这个价格能卖多少是多少，年关挣钱容易一点，听见没有！”卖肉老板提醒着唐唐。

“哦，我知道了，”唐唐接受了卖肉老板的建议。

后来又陆陆续续卖了1000多斤米。唐唐也想，反正自己家以前有些存粮。

一转眼间就到了腊月二十了。这天，唐唐家杀了一头猪，晚上唐唐和哨子提着一篮子鸡蛋，还有个猪屁股，俩人一起来到舅舅家。

舅舅正坐在桌上吃饭，一边吃，一边说：“全村人都吃到你家的鸡蛋了吧？我还以为，你是不想给我吃你家的鸡蛋呢。”

唐唐知道舅舅是在和自己开玩笑。就说：“这不是想给您多存一点鸡蛋嘛舅舅，再说了，开头的鸡蛋太小了，我看你吃起来也不划算，想给您存点儿大的。”

“你这孩子，怎么一下子拿这么多啊？这要吃多长时间才吃得完啊？快拿一些回去卖钱，免得坏了浪费，给你舅舅拿的烟我们就收下了，但是猪屁股还是拿回去，太大了我们吃不了，”舅妈笑着说。

“就按你舅妈说的做！鸡蛋留一些，猪屁股扛回去，听见没有？”舅舅一边夹菜，一边用命令的口吻说。

“我就不！舅舅舅妈，这大冬天的怎么会坏呢？你们还是心安理得的收下吧。都说吃水不忘挖井人，你们给了我那么多，现在我有能力孝敬你们了，你们就给我这个机会吧？”唐唐撅着嘴生气的说。

“那好吧，既然你东西多的没处搁，那就让我们帮你消灭一点吧。行了，你们回去吧，”舅舅笑着说。

“我还有个事要跟您说呢，舅舅。”唐唐掏出了一些红帖子。

“什么事啊？快说，”舅舅问。

“首先，我把借您二老的钱还了。再就是，我想让舅舅您明天去给我挨家挨户送一下喜帖，您看行吗？”唐唐有些怯生生的问。

“送什么喜帖，谁的喜帖？”舅舅一脸疑惑的看着唐唐问。

“是这样，我想为我公公和田妈后天办一次喜宴。我怕村里人不愿意来，所以想请您帮我去下一回喜帖。我想，村里人看着您的面子上，是不会不来的。您看我把喜帖都写好了，”唐唐把喜帖轻轻的递给舅舅说。

“这是谁的主意？你结婚都没办喜宴，他俩一个二婚！又是老头老太太。办什么喜宴呢？不要办了！”舅舅有些不高兴的说。

“这是我的意思，舅舅您想啊，我和哨子结婚，成了一大新闻，就是不办喜宴，整个十里八村谁都知道。可我公公我田妈他俩就不一样，他俩都是老实人，要不办个喜宴，是会被村里人说闲话的。我就是想要让，公公和田妈以后能在村里抬起头，挺起胸来走路！这才是我办喜宴的真正目的。”唐唐向舅舅解释着。

“那好吧，”舅舅答应着说。

唐唐没想到，舅舅竟然这么轻易就答应了，她高兴的不得了。

“其实说实话，你把田嫂接去你家，也是给我们村里解决了一个难题。于公于私我这个村支书还得感谢你。你放心吧！明天一早我就会去给你送喜贴的，”舅舅爽快的说。

“太好了，谢谢舅舅，”唐唐高兴的说。

“你不用谢，你那些办喜宴的东西都办好了吗？要不要你舅妈去给你帮忙啊？”舅舅接着问。

“要，我明天一早就去城里买菜，这样腊月二十二这天吃喜宴，绝对没问题，”唐唐兴奋的说。

腊月二十一早上，舅妈早早的就过来帮忙，唐唐让舅妈和田妈分别把肉，一部分剁馅，一部分放到锅里焯熟，再让公公杀4只鸡，鸡要杀两只公两只母才行。这些都分派好以后，唐唐就去城里买菜了。

她首先买了些木耳，香菇，还有千张和酱干，莲藕，春卷皮，鳊鱼。鳊鱼她一下子买了15斤。还买了两瓶胡玉美的蚕豆酱。有些菜要红烧，用得上这个酱。酒和烟上回她就买好了。上回她还一次性买了好多盘子碗。

回到家里，她让公公把那些鳊鱼都刮洗干净，然后用盐腌制一下，她又吩咐哨子，把那三副蒸笼洗干净，留着明天备用，反正该洗的洗，该搬的搬，这些后勤工作都交给哨子去做就好了。

真是忙中有事，城里还打电话来要五六百斤米。一家人又七手八脚的忙了一通，这才把米拉走了。

东西多的没地方放，只好把大门卸下来当案板。舅妈在这个临时搭建的案板上，把焯熟的肉切碎。唐唐说要包饺子包子，还要包春卷。饺子包子的肉馅都剁好了，现在只剩调馅了，这个不急，等明天再做也不迟。

只是春卷馅做起来有些麻烦，它里面的花样有点多。

做春卷花样多，也是为了更好吃一些。包春卷首先得有荠菜。这是春卷的灵魂，其次就是粉丝，酱干和香菇，香菜，瘦肉，这些全都要切碎，再拌在一起包春卷。这样包出来的春卷，口感香脆非常好吃。

“舅妈，我们先把饺子皮擀好吧？明天好备用，”唐唐对舅妈说。

“好，那你再想想，还有什么事是今天可以做的？”舅妈提醒着唐唐。

“哦，对了，我想用糯米粉包芝麻馅，当鱼丸子，您看怎么样啊？”唐唐问舅妈。

“可以呀，人家办喜事，都讲究有三圆，你用芝麻来代替其中的鱼圆，还挺新鲜的，”舅妈笑着说。

“那我先去炒芝麻馅，然后咱们再慢慢包啊，”唐唐起身进了厨房。

过了一会儿，唐唐又出来说：“舅妈，我觉得我们可以把饺子和春卷包好，放在蒸笼里，再放到屋顶上，把它冻上一夜也可以，这样既减轻了明天的工作量，而且饺子春卷也不会变味儿变形。你说是吧？”

“那好啊，我刚还想着，把那些菜全的洗了切好，我怕明天活太多，会忙不过来。现在好了，把这些费工费时的事情做完了，明天的工作量至少减去了一半。那些菜就留到明天，现切现炒也好吃一些，”舅妈的语气一下子变轻松了。

“是啊，明天就只剩包包子了。爹，你在碓坑那边，搭个简单的土灶吧？我明天要用的，”唐唐对公公说。

“有几桌人呢，你算了没有？”舅妈问。

“大概有四五桌吧，就我学校那几个同事和村里的人，别的也没什么亲戚，田妈娘家也没啥人，就一个侄子，自从田妈家败落以后，他就再没来过，这样的人我也不想去请了，”唐唐对舅妈说。

“行，算准了好做菜，这样就不浪费了，我看咱们今天包完饺子春卷，明天就只剩下包包子了，不如今天再炸肉丸和萝卜丸子吧，不然咱们仨明天得干到半夜啊？”舅妈怕唐唐想起她的娘家伤心，于是就岔开话题说。

“丸子还是明天上午炸吧，现炸现吃，那样会好吃一点，”唐唐从失落中走出来说。

今天是腊月二十二，也是唐唐为公公和田妈办喜宴的日子。喜宴定在晚上6点开席。

吃完早饭大家都忙开了，田妈的儿媳带着她孙子一早也赶来帮忙了。田妈搂着她孙子激动的不得了。

是唐唐把田妈她儿媳叫来的。一个星期前，唐唐买了烟酒和肉，专门去了一趟田妈儿媳的娘家。唐唐把来意向田妈媳妇的妈妈一说。没想到，人家老太太还挺开明，一下就答应了。

吃早饭以前，唐唐就跟大家打招呼说：“大家不要吃得太饱啊，一会儿我来炸好吃的丸子，如果你们吃的太饱，就没肚子装这些好吃的了。”

唐唐炸一锅丸子，大家就吃一锅。田妈的媳妇一边洗菜一边说：“我的肚子都快要撑破了，我再也吃不下半个丸子啦，你们再别叫我吃啊。”

其实大家都吃饱了，这时，田妈过来帮忙干活。唐唐不让说：“您今天不能干活，您今天是主角。只负责把自己打扮的漂漂亮亮的就行，赶紧回去，把您的新衣服新鞋换上。头上多抹点乌发油啊？叫您的儿媳妇帮您梳头，要梳好看一点。”

唐唐这样做的目的，是为了让田妈的儿媳妇看看，在她儿媳妇眼里，这个给她带来厄运的婆婆，被自己当成了宝贝。唐唐就是要杀杀田妈儿媳妇这种愚昧无知，荒唐至极的想法，她就是想让田妈的儿媳妇知道，这个被她嫌弃的田妈？如今过得有多好？多滋润！这才是自己请她来参加田妈婚礼的目的。

中饭一过，灶上的两口大锅都洗干净了。唐唐让舅妈和田妈媳妇先包包子，自己叫哨子烧火。她先把那些鸡肉放进里面的那口大锅里煮，再放些蚕豆酱在鸡里，就用小火慢慢炖。

现在是2:00钟，唐唐开始用外边的锅煮菜了。先把鱼煎好，煮熟的鱼放到蒸笼里保着温。那些红烧肉啊，萝卜丸子肉丸子全都放到笼屉里保温，真正做到万无一失。

包子包好了，放在外面那个临时搭建的灶锅上。旁边搁了好多要烧的柴禾。家里的桌椅板凳也都备齐了。

“哨子，你帮我把屋顶上的蒸笼都搬下来，现在不用你烧火了。我让舅妈来烧。等会儿你去把桌上的碗筷摆上，大姐你一会儿把外面的灶点着蒸包子啊？”唐唐叫田妈媳妇说。

唐唐把包子和饺子两个蒸笼放在一起蒸，反正两个蒸笼一样大。4:30了，唐唐将一大盆菜籽油倒入锅里，现在开始炸春卷了。她先把两个汤罐里的水舀成半罐，这样做，是为了保证水不会溢到油锅里，引起火灾。

第一锅春卷炸好了，唐唐喊大家过来吃。在场的除了唐唐和舅妈，没一个人吃过这样的怪东西。田妈的媳妇更是没见过，唐唐说：“好吃你们就敞开了吃啊，我买了5斤春卷皮呢。”

春卷都炸好了，装了五大盘，锅里的油被盛了起来。现在开始炒菜了，等油一下锅，舅妈就烧把硬柴，等菜快要盛的时候，舅妈就添拔软草。两人，一个在锅上炒，一个在锅下烧，配合的是天衣无缝，相当默契！又加上是熟油下锅，菜炒得也快。

莲藕炒肉，千张炒肉，花菜炒肉，酱干炒肉，木耳炒肉，很快5个菜就上桌了。

说是6点吃饭，可是人们4点钟就陆陆续续的到了。既然人都到齐了，菜也熟的差不多了，那就提前开席吧。

煮熟的菜都上上桌了，现在只剩下一个银鱼煮鸡蛋和糯米丸子，这两个都是水煮的菜，熟的也快。

唐唐从前面汤罐里舀了几瓢开水到锅里，丸子下锅就熟。

哨子负责端菜，现在就剩这夫妻俩在忙活了。其他人都坐上桌吃饭去了。糯米丸子和鸡蛋银鱼汤煮熟后。唐唐又去给大人小孩发烟糖还有喜蛋。

现在该上包子饺子了，整个一顿饭下来，没有一粒米。农村人战斗力就是强，就这一顿饭下来。主打的就是一个肉，别人家办一桌酒席，只需要花上10斤肉，就可以。唐唐这一顿酒席下来，每桌至少用了20斤肉还不止。

人们吃的是欢声笑语，有说有笑！兴致极高！吃到最后甚至都撑的走不动路了，站不起来的都有，有的甚至扶着肚子直叫唤。

十五六样的食品，样样都硬，全都吃光了。要不怎么说农村人战斗力强了，而且食量还大，十六样啊？盘盘都堆的高高的，盘盘都吃光了，那一个个吃的是相当高兴。

酒倒是没喝多少，每桌只开了一瓶酒，有的桌上还没怎么喝。等这些人要出门的时候，唐唐看见老师们的桌上，还剩下一盘没吃多少的红烧肉，她用一个盆子扣住，让村里的一位，上了年纪的老人端给家人尝尝。还让哨子帮忙送这位老人回家。

煮了这么多好吃的，唐唐和哨子忙活了一下午，竟然啥都没捞着。幸亏刚才有几个汤圆没盛下，她这才和哨子勉强填饱了肚子。

田妈的媳妇吃完饭，也赶忙帮着收拾起碗筷来。好在都是空碟空碗，收拾起来也不费什么劲。

两口大锅里烧好了热水，把盘子碗放进去，洗掉些油水。这些油水不会浪费，会被兑进猪食里去喂猪。

“这些新筷子被用过了，若是放在那里，长时间不用会发霉，你要是不嫌弃就拿些回家用吧？大姐，”唐唐对身边的田妈媳妇说。

“不嫌弃，不嫌弃，”田妈媳妇连声说，“这么好的新筷子要是霉掉，那就真的太可惜了。”

“你要是喜欢就多拿一点吧，反正这有的是，”唐唐侧着脸对田妈媳妇儿笑笑说。

第二天早上，吃完早饭，田妈媳妇要回家，可她儿子有一些不想走。看得出来，田妈也有点舍不得孙子走，只是没说出来而已。

唐唐看在眼里，就说：“这样吧，大姐，你们明天下午再走吧，今天我想做糯米粑，明天再打豆腐，你们也给我帮帮忙。”

唐唐委婉地留住了这对母子。过年做糯米粑。这是农村一个习俗，也是为了给过年增添一些年味儿。当然了，不是每户人家都会做糯米粑的，只有那些有实力的大户人家才会做。把过年真正搞得热热闹闹。

做糯米粑，先要用开水和米粉，唐唐烫的吃不消，她只好把哨子喊来和面。田妈把平时晒东西的晒枪用水洗干净，再用干净的床单铺在晒枪上面。这种晒枪跟簸篮是一样的款，只是比簸篮大两号，也是用竹篾做成的。平时用来晒稻子或棉花什么的？这种用具，用起来很方便。

大家把面团往粑印里使劲一按，等按严实了再将粑印倒过来，往晒枪里一磕，两个印有漂亮图案的糯米粑就做好了。

“这是福禄寿喜的，这是鲤鱼跳龙门的，这是寿桃的……”田妈在给孙子介绍粑印上的各种图案花型。

其实每个粑印里的花色图案都不相同，这都是能工巧匠们凭自己的喜好和巧手精雕细刻出来的。

粑印总共一尺来长，是用木头雕刻的。每个圆印里面，花样都是不同的。有的粑印里面还刻了大小两个不同的款，真是花样百出啊！

但这样的粑印不是每家都有，也不是每家，每年都能做粑，那些偶尔做一回八的人家，只好向有粑印的人家借。

还人家粑印的时候，还要拿几个自家做的粑给人家作为答谢。

唐唐还做了一些包子芝麻馅儿的糯米粑。这在农村只有人家新女婿上门，才能见到这种包馅儿糯米粑。这是一种，表示隆重的贵重粑，唐唐就做了100多个，她总共做了十蒸笼糯米粑，一笼四格，一格8个，总共就有300多个糯米粑了。

“天哪！一下蒸了这么多粑，”田妈媳妇看着这么多粑惊呼着。

“没办法，欠的人情太多，只好用这些来还了，”唐唐一脸无奈的跟田妈媳妇讲。