第150章 色香味俱全（1/1）
老板可说了，他们的工资除了基本工资外，还有业绩提成。
每办一张卡，他们都有提成的。
看着大家热情的样子，林璃笑着带着余老先生、余先生和罗家两兄妹，走进了早就安排好的包间里。
“今天麻烦大家帮我们品尝一下南海阁准备新上的菜肴，请大家多提意见。”
众人带着笑意，跟着她走进了最大的包间。
南海阁最大的包间藏在二楼最深处。
红木雕花门楣上悬着块“听潮轩”的匾额，是请岭南画派大师题的字，墨色在鎏金边框里透着温润的光。
推开厚重的酸枝木门时，窗外斜照的日光一映，在米白色地毯上投下细碎的光斑。
包间足有寻常人家客厅三个大，朝南的整面墙都是落地玻璃窗。
窗棂雕着“福如东海”的纹样，推开就能踏上露台。
露台上摆着两只青花瓷缸，养着从苏州运来的锦鲤，尾鳍扫过水面时，溅起的水珠在阳光下亮得像碎银。
凭栏望去，能看见油麻地码头的吊臂缓缓转动。
远处天星小轮的白帆在蓝天下晃悠，海风裹着咸腥气从窗缝钻进来，混着屋里的檀香，带着特有的港味。
厅中央摆着张直径三米的酸枝木圆桌，桌面嵌着整块缅甸翡翠。
雕成海浪纹的边缘托着十二张紫檀木椅，椅背上的螺钿镶嵌在灯光下泛着光彩。
螺钿是从潮州老匠人手里收来的，拼出的“八仙过海”图。
铁拐李的葫芦还沾着细碎的金粉。
桌布是杭州织锦，墨绿底色上绣着海水江崖纹，四角坠着银质流苏。
北墙挂着幅巨大的《渔港归帆图》。
画里的港城码头挤满了归航的渔船，桅杆上的白帆被夕阳染成金红，连渔民脸上的汗珠都画得粒粒分明。
画下方是组博古架，顶层摆着青瓷瓶，瓶里插着三支孔雀翎，尾羽上的眼斑在灯光下忽明忽暗。
中层码着几排洋酒，人头马的水晶瓶身映出旁边的景泰蓝烟灰缸，烟灰缸上的缠枝莲纹和椅背上的螺钿图案遥遥相对。
最下层的紫檀木匣里锁着套象牙筷子，筷尾刻着“南海阁”三个字，是林璃特意请匠人打的。
墙角立着架落地式留声机，黑漆喇叭口对着屏风，正放着徐小凤的《顺流逆流》。
屏风是六扇折的，上面绣着“花鸟图”。
牡丹花比真花还艳，绣线里掺着金丝，凑近了看，能发现每片花瓣上都落着只银线绣的蝴蝶，翅膀薄得像蝉翼。
屏风后藏着个小吧台，黄铜酒柜里面摆着冰镇的青岛啤酒和玻璃瓶可乐。
旁边的冰桶里镇着最新鲜的生蚝，壳上还沾着诺曼底的细沙。
侍者上菜时走的是侧门，门帘是用珍珠串的，脚步稍重就“哗啦”作响。
门后靠墙摆着张酸枝木榻，铺着锦缎垫，榻前的矮几上放着套紫砂茶具。
壶身上刻着“茶禅一味”，旁边的锡罐里装着武夷山的大红袍，揭开盖子时，茶香混着雪茄的醇厚气漫出来。
靠近露台的角落摆着台彩色电视机，屏幕里正放着 TVB的《杨家将》。
“老爷子，你请上座。”
林璃拉开椅子，朝着余老爷子笑道。
“哈哈哈~~~那我就不客气了。”
余老先生坐下后，林璃跟余先生分别坐在老爷子的两侧。
罗家两兄妹挨着余先生坐着，林老三和两小只挨着林璃坐下。
随后，侍者们从侧门开始进入，一件件新鲜的菜肴一一端了上来。
片刻后。
红木圆桌中央的转台上，已经摆放着八只描金白瓷碟。
余老爷子执筷的手悬在半空，先赞了句“好排场”。
随后朝着最外圈的醉蟹伸去。
醉蟹泛着琥珀色，雌蟹的蟹黄凝得像块赤金，用竹针挑开时，酒气混着海水的咸鲜“啵”地漫出来。
这是林璃从空间里拿出的最新鲜的青蟹，用花雕浸了整夜。
蟹肉肌理里还嵌着细碎的姜丝，嚼起来先甜后辛，余味缠着舌尖打转。
“好鲜！”
余老爷子眯着眼，细细的品味。
余先生的筷子却伸向了挨着醉蟹的黄油鸡。
鸡皮红得发亮，像极了庙街夜市的灯光。
余先生用公筷撕下鸡腿，皮肉间的油脂立刻渗出来，在碟子里积成半透明的珠。
“这是用清远鸡吊的汤浸的，”林璃笑着介绍。
“皮烫得紧，肉里还含着汁。”
余先生咬下一口，果然有滚烫的鲜汁顺着喉咙滑下去，混着皮下那层薄薄的脂肪，香得人舌尖发颤。
中间那碟白灼响螺片最见功夫，螺肉切得比宣纸还薄，卷成半透明的圈，底下垫着冰粒，冒着凉气。
罗文珊夹起一片蘸芥末豉油，刚入口时是海水的清冽，芥末的冲劲突然从鼻窦窜上来，呛得她眼睛发红，却忍不住再夹一片。
螺肉的弹牙裹着冰碴，竟把芥末的辛辣中和得恰到好处。
还有卤水墨鱼蛋、陈皮牛肉、凉拌海蜇头、酥炸云吞、梅子姜……
八碟冷盘各占一味，转台轻轻一动。
醉蟹的酒香、油鸡的酱甜、响螺的清鲜就在席间漫开。
让人食指大动！
还没有等大家回过神来，十二道热菜又上了上来。
第一道热菜端上来时，青花瓷盘底还滋滋响，是生炒龙虾球。
赤红的龙虾肉裹着薄芡，在盘中堆成小山，缀着翠绿的葱段和金黄的蒜片。
余老爷子夹了一块，“咔嚓”一声咬开，虾汁溅在嘴里。
虾肉弹得能在齿间跳，芡汁裹着镬气的焦香，混着龙虾本身的鲜甜，咽下去时喉咙里还留着股炭火的暖意。
紧接着上桌的是太史蛇羹，黑陶碗里盛着奶白色的羹汤，表面浮着金黄的柠檬叶丝和嫣红的蟹肉。
余老爷子舀了一勺，蛇肉撕得细如发丝，混着鸡丝、花胶、木耳在舌尖化开，浓稠的汤里藏着陈皮的微苦，咽到胃里却暖得像揣了个小炭炉。
“比上环那家老字号的还醇厚，”
老爷子咂咂嘴，“蛇胆酒泡得够年头。”
当红炆大鲍上桌时，连最矜持的罗文轩都直了眼。
巴掌大的鲍鱼泡在深褐色的酱汁里，边缘卷着漂亮的波浪，用筷子一戳就颤巍巍地晃。
“这是用的是网鲍，炆了六个钟头。”
鲍鱼入口先是浓油赤酱的甜，慢慢嚼开，肉质里渗出海水的咸鲜。