第315章 汤浓味鲜(2/1)
乔嫂子见姜淳于不但喝了糖水,还听话地提前晃了晃,笑的眉眼俱开。
这姑娘性格可太实诚了,她喜欢。
等姜淳于放下杯子,乔嫂子才讪讪地开口:“婉婉,我这人说话直,有啥说啥,你别介意。”
姜淳于一头雾水,你说啥了,我怎么不知道?
不过她还是老老实实地点头:“婶子,你有话就说,我听着就是。”
“哎,那我就说了。”
乔嫂子的手放在桌子放冰块的盆上,“这冰你说你自己做的?”
“对,我弟做的。”
乔嫂子看了一眼自家的男人,乔大哥立刻心领神会,扶着墙慢慢走了出去。
出去也不走远,直接一屁股坐在门槛上。
“那个婉婉啊,你救了我家云霞的命,又和我男人是本家,那我就拿你当亲侄女待。有些话我说了,你听着就行。”
“哎,婶子,你说。”
“我们棚户区平时没什么人买冰,天气再热,也就扇子扇扇,主要是舍不得花着钱。”
“但是前面开店的,有几家会买冰。就是天气热的时候,买点冰放店里,再用电风扇一扇,那屋里一凉快,进店的客人就多。”
姜淳于没说话,听着乔嫂子啰啰嗦嗦说了一大堆,才到正题。
“这棚户区用冰的生意,都是高天乐在管。所以,大侄女你懂了吧。”
姜淳于一脸的懵懂:“婶子,你的意思是我这冰只能买,不能自己制冰?”
“自己偷摸制冰用可以,但是别往外送,也别往外卖。有人问,你就说是跟船上人匀的一点用的。
船上的冰,不归高天乐管,我们开店的有时候去码头买海鲜,会让船上的匀点给我们。这个,高天乐说不了什么。”
姜淳于点头:“我懂了,谢谢婶子。以后我们肯定注意,不让人搭上眼。”
乔嫂子见姜淳于明白她的意思,立刻松了口气。
“行了,你懂我的意思就好。”
乔嫂子起身拿了个盆,将冰腾出来,又找了个厚实的,估计是婴儿包被盖在上面。
“你大哥腿伤了,大夫说了不能受热,不然伤口难恢复。有这半盆冰,今晚他的日子都要好过点。”
乔嫂子把冰收拾好,乔大哥坐在门槛上也没动,黄昏的阳光晒在身上,不算热,还能忍受。
“嫂子,我来是问问你,你们晚上一般几点出摊?摊位是固定的还是临时的,要钱吗?”
“我们一般六点前出摊,晚上正常到十一二点才能收摊。摊位是固定的,要交钱的,一个月一收,按位置还有大小收费。这前街的摊位也归高天乐管,不过是他手下的人来收钱。”
乔嫂子想了想,“这样,晚上我看见管理帮你问问,你们要多大一块地方啊?”
姜淳于用手比划了一下:“有这么大一块地方,能放张桌子就行。”
“嗯,这么大一块地方好找位置,你们准备卖的小海鲜我尝着味道不错,适合下酒。这个位置,最好是在杂货铺和酒馆中间最好,反正不能离喝酒的人太远。”
乔嫂子平时忙着摆摊,也没注意到有没有这么一块地方,适合他们用。
这些还得问问管理的,到时候一定得让给妹子弄个好位置。
“婶子,我们需要这么大一块摊位,大概要多少租金。”
姜淳于有些不好意思地笑了笑,“你也知道,我们姑侄刚出国,带的钱都是我哥和我姑卖工作换来的。原本觉得还不少,等到了这才发现,实在是不够看的。”
“如果是在酒馆和杂货店中间,这租金肯定不便宜。你看我那位置够偏的吧,一天也要交二十块钱,一个月就是六百左右。”
“租金是按天算?”
“对,按天算,如果刮风下雨不摆摊,就不收钱。”
这一点还算仁义,主要是火奴鲁鲁气候一直比较稳定,就旱季和雨季两个季节。
雨季雨水多,不能摆摊是常事,要是这样还收钱,那些摆摊子的,谁都承受不住。
姜淳于不安地捏着衣角,小声地问道:“婶子,我们要是在你旁边摆个摊,会不会影响到你的生意?”
“在我家面条摊旁边?”乔嫂子皱眉。
姜淳于忙解释:“要是妨碍的话,我们就找离你家面摊远些的地方。我就想着我们也没做过生意,和婶子在一起还能有个照应。”
“你看我,我不是这个意思,当然没妨碍。”
乔嫂子忙安慰地拍了拍姜淳于的胳膊,“你要是在我旁边弄块地卖你那小海鲜,那可是再好不过了。这样喝酒的人,说不定还能来我家吃碗面呢。”
“可是你们家卖的是海鲜面,真的没影响?”
“那有啥影响的,我的海鲜浇头你尝了吧,和你做的下酒的小海鲜根本不是一个味。这段时间也是我眼盲心瞎,没把生意做好,今天你叔还骂我呢。”
姜淳于抿唇,笑笑没有说话。
昨晚的浇头确实一般,但是今天云霞送去的浇头还真不错。
她们做的捞汁小海鲜,主要原料是虾、贝类、小八爪鱼、蛏子、小鲍鱼等。
这些食材简单处理后,加上冰块和柠檬浸泡。讲究的是冰冰凉凉,鲜辣爽口,让人瞬间打开你的味蕾,越吃越想吃。
而乔嫂子做的海鲜面,主要用的虾、蛏子和小黄鱼,提前煮好,放在大锅里温着。
有客人吃面的时候,连汤舀上一勺,讲究的是汤浓味鲜。
乔嫂子怎么能不知道姜淳于笑的意思,她们昨晚可是在她面摊上吃了面的。
她也不脸红,反正自己做错了就是做错了。
要不是她贪心,故意假装没看见,让孩子把死掉的海鲜在浇头里呢。
“你家小海鲜适合做下酒菜,这棚户区的男人,谁晚上回来不去前街喝点。你家小海鲜要是和我家面摊在一起,我可以肯定我家面摊生意肯定能跟着好。我嘛,就是怕你们放在这么偏的位置,会不会影响到你们没生意。”
“酒香不怕巷子深,没事的婶子,那你今天晚上就帮我们问问,就在你家旁边给我们挪个位置出来。再问问多少钱租金,明天我们就去摆摊。”
“行,没问题。”
事情说完,天色也不早了,乔嫂子家的两个孩子都回来,准备去摆摊了。
姜淳于起身告辞,乔嫂子把她送到门口。
早回来的邻居就看见乔家来了亲戚,还是个年轻漂亮的小姑娘。