第297章 旧伤未好，又添新伤（1/1）

王歌坐在桌旁，自在地享受着自己的美好早餐。

不正常壁炉那边继续忙碌着。

它还要继续制作凉皮呢！

制作好凉皮，想要吃，拌一下就好。

不耽误事。

不正常壁炉的无形大手再次忙碌起来。

投入到凉皮的制作中。

大手先是从储存区精准地舀出适量面粉，缓缓倒入一个巨大的不锈钢盆内，那面粉如细雪般纷纷扬扬落下。

紧接着，大手往盆里加入少许盐，这盐如同画龙点睛之笔，能提升凉皮的筋道口感。

随后，大手让温水以均匀的流速注入盆中。

与此同时，它像一位技艺娴熟的调酒师，用筷子快速搅拌面粉，使其与温水充分融合，渐渐形成松散的絮状。

不一会儿，大手将筷子放在一旁，开始亲自揉面。

大手的动作刚柔并济，一下又一下地挤压、搓揉着面团，每一次发力都恰到好处。

随着时间的推移，原本松散的絮状面粉逐渐凝聚成一个光滑而富有弹性的面团，宛如一颗温润的玉球。

大手将揉好的面团盖上湿布，让它在一旁静静地醒面。

趁这个间隙，大手开始准备其他材料。

它从食材区挑选出几瓣大蒜，轻轻一捏，蒜皮便脱落下来。

这是准备制作蒜水。

大手将蒜瓣放在案板上，用刀一拍，蒜瓣瞬间裂开，接着快速地切成蒜末，放入碗中备用。

随后，大手又拿起一根黄瓜，在水龙头下冲洗干净，黄瓜表面的水珠在灯光下闪烁着晶莹的光芒。

大手将黄瓜放在案板上，切成细丝，那黄瓜丝长短均匀，纤细如发，整齐地码放在盘中。

过了一会儿，醒面时间结束。

大手将醒好的面团放入一个更大的盆中，注入适量的清水，没过面团。

它开始反复抓揉面团，手法如同洗衣般熟练，挤压、搓揉的动作一气呵成。

洗面不能马虎。

随着大手的不断揉动，清水逐渐变得浑浊，洗出的淀粉水越来越多。

大手将浑浊的淀粉水倒入另一个盆中，继续往面团里添加清水，重复抓揉洗面的步骤。

如此反复多次，直到洗出的水变得清澈透明，此时盆里剩下的便是富有弹性的面筋。

大手把洗出的淀粉水集中在一个大盆里，让它们自然静置沉淀。

与此同时，大手开始处理面筋。

它往面筋里加入少量酵母和温水，然后轻轻揉匀。

面筋在大手的揉动下，渐渐吸收了酵母和水分，变得更加柔软。

揉好后，大手将面筋放在一旁发酵，不一会儿，面筋便膨胀起来，内部形成了许多细密的小孔。

粉水经过一段时间的静置，上层的清水变得清澈见底，下层沉淀出了浓稠的淀粉糊。

大手轻轻倒掉上层的清水，留下底部的淀粉糊，并用勺子将其搅拌均匀。

随后，大手拿起一个圆形的凉皮锣锣，在锣锣内部均匀地刷上一层薄油，以防凉皮粘连。

接着，大手舀起一勺淀粉糊倒入锣锣中，迅速转动锣锣，让淀粉糊均匀地铺在锣锣底部，形成一层薄厚适中的面糊。

将装满面糊的锣锣放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖，大火蒸制。

大约两分钟后，大手打开锅盖，只见锣锣里的面糊已经变成了透明的凉皮，表面鼓起了一个个小气泡，边缘微微卷起。

迅速将锣锣取出，放入冷水中冷却片刻，然后轻松地将凉皮从锣锣上揭下，放在案板上。

如此这般，大手制作出了一张张凉皮。

最后，将面筋分成小块，与凉皮一起放入不同的容器中。

下面就该制作凉皮的灵魂——各种各样的调料！

不正常壁炉的无形大手继续有条不紊地忙碌着，开始精心制作那些赋予凉皮灵魂的各种调料。

首先是芝麻酱。

大手从调料储存区取出一罐色泽醇厚的芝麻酱，小心地挖出几大勺放入一个深口大碗中。

有现成的直接拿来用。

接着，它拿起温水壶，让温水如丝线般缓缓注入碗中，同时，另一只无形大手则手持勺子，以均匀的节奏搅拌着芝麻酱。

随着温水的融入，原本浓稠的芝麻酱逐渐变得稀软，醇厚的香气也愈发浓郁。

大手又加入适量生抽，为其增添咸香风味，再撒入一小勺盐提味，接着放入一小撮白糖，巧妙地平衡口感，使芝麻酱的味道更加丰富有层次。

经过一番细致搅拌，一碗香气扑鼻、细腻丝滑的芝麻酱调料便大功告成，那浓郁的香味仿佛在空气中舞动，诱惑着人们的味蕾。

接下来制作花生酱。

大手从货架上挑选出一罐散发着浓郁花生香气的花生酱，挖出适量放入另一个碗中。

花生酱独特的香味瞬间在空气中弥漫开来。

大手考虑到与芝麻酱搭配能创造出别样风味，便将花生酱缓缓倒入装有芝麻酱的碗中，然后继续搅拌，让两种酱料充分交融。

搅拌过程中，两种香味相互渗透、融合，形成了一种独特而诱人的复合香气，为即将搭配的凉皮增添了丰富的风味层次。

在辣椒油的制作上，大手尤为用心。

它先选取了色泽红亮、香气浓郁的优质辣椒面，倒入一个耐高温的大碗中。

接着，大手往碗里撒上一把颗粒饱满的白芝麻，为辣椒油增添一份香脆。

随后，从香料盒中取出八角、桂皮等香料，轻轻碾碎后均匀地撒在辣椒面上。

准备就绪后，让锅中的油逐渐升温。

当油温恰到好处时，大手将热油缓缓浇淋在辣椒面上。

瞬间，“滋滋”声响起，一股浓郁的香辣气息扑鼻而来，辣椒油的色泽变得愈发红亮诱人，那热烈的香气瞬间弥漫整个空间，仿佛为即将到来的美味奏响了激情的前奏。

香油的添加则更为简洁。

大手轻轻拿起香油瓶，小心翼翼地往其他调料中滴入几滴。

刹那间，香油那浓郁醇厚的香气便在空气中散开，如同给整个调料家族注入了一股独特的韵味，提升了所有调料的整体香气，为凉皮的最终味道增添了一抹别样的醇厚。

蒜水的制作也不复杂。

大手将之前备好的蒜末再次捣得更加细腻，然后加入适量凉白开，再撒入一小勺盐，接着迅速搅拌均匀。

随着搅拌，蒜香瞬间浓郁起来，一碗蒜香四溢的蒜水便制作完成，那独特的蒜香，无疑会为凉皮带来别样的刺激与风味。

制作香料水时，大手把八角、桂皮、香叶、小茴香等多种香料依次放入锅中，加入足量的清水。

炉灶火焰燃起，水逐渐沸腾，香料的味道开始在水中慢慢释放。

大手将火力调小，让香料在水中慢炖，并时不时搅拌一下，确保每一种香料的味道都能充分融入水中。

随着时间的推移，锅中的水渐渐变成了香气浓郁的香料水，各种香料的味道相互交织，形成了一种丰富而诱人的香气，这将成为凉皮调料中不可或缺的基础香味，为凉皮增添丰富的层次感。

醋汁的调配，大手选用了香醋和陈醋。

它往一个碗中倒入适量的香醋和陈醋，以获得更加丰富的酸味层次。

接着加入适量的水进行稀释，随后依次放入白糖、生抽、蚝油等调料。

白糖的加入中和了醋的尖锐酸味，生抽和蚝油则为醋汁增添了丰富的鲜味。

大手再次搅拌均匀，一碗酸甜可口、层次丰富的醋汁便制作完成，它将在凉皮中发挥重要作用，中和口感，为食客带来清爽开胃的味觉享受。

秘制香料粉的制作，大手将小茴香、孜然、丁香、草果等香料整齐地摆在操作台上。

它先把这些香料放入锅中，用小火干炒。

随着温度升高，香料的香味逐渐散发出来，弥漫在空气中。

大手仔细翻炒，确保每种香料都均匀受热。

待香料散发出浓郁的香味后，将它们倒入研磨器中，研磨成细腻的粉末。

这种秘制香料粉虽然用量不多，但却是提升凉皮独特风味的关键所在，只需撒上少许，就能让凉皮的味道瞬间与众不同。

花椒粉，大手从储存罐中取出适量，放在一个精致的小碟子里备用。

花椒粉那独特的麻味，能为凉皮增添别样的口感刺激。

在调制凉皮调料时，大手会依据不同的口味需求，精准地添加花椒粉，与辣椒油等调料搭配，使凉皮的口感更加丰富多样，给味蕾带来独特的冲击。

最后，对于盐、白糖和鸡精这些看似普通却至关重要的调料，大手在调制每一种调料时，都凭借着精准的把控，加入适量的盐提升基本味道，放入适量的白糖中和酸味并增添甜味，撒入少许鸡精提升整体鲜味。

这些调料相互配合，如同一场味觉的交响乐，在凉皮中奏响美味的旋律。

当所有调料都制作完成后，大手将它们整齐地排列在一旁，与凉皮和面筋摆放在一起。

什么时候想吃，完全可以自己挑选调料，拌好就吃。

不正常壁炉一直在忙着王歌给他的工作。

而王歌自己却不在眼前，而是回到了炼星阁！

中午12点，就要到达小站。

不知道会发生什么，王歌也不敢太过投入。

他只是定了个11点的闹钟。

然后就继续开始刀法的修炼。

只是不再像之前那样沉浸。

演练一两遍刀法，就停下来休息，或是修炼静功。

王歌站在炼星阁中，面前摆放着几个形态各异的傀儡。

这些傀儡专为练习实战而准备。

其实也该他们出力了！

反正损坏了能修理。

此刻，他抽出长刀，刀刃在阁内的微光下闪烁着凛冽的寒芒。

却依然是普通的黑铁一星长刀。

随着一声低喝，王歌施展起“怒蛟破云刀”。

第一式“蛟龙初醒”，他的身形瞬间一动，长刀以一种看似缓慢却又蕴含着无尽力量的轨迹挥舞出去。

刀身周围的灵气瞬间被搅动，隐隐幻化成蛟龙的虚影，伴随着刀势翻腾咆哮。

傀儡们似乎感受到了这股强大的气息，纷纷做出防御姿态，然而王歌的刀速陡然加快，如同蛟龙从沉睡中骤然苏醒，带着无尽的威严与力量，狠狠斩向其中一个傀儡。

那傀儡反应也算迅速，双臂交叉试图抵挡这一击。

但王歌的长刀裹挟着强大的灵气，直接冲破了傀儡的防御，在其身上留下一道深深的刀痕。

王歌并未就此停手，紧接着施展“怒蛟出海”。

他的身形如炮弹般弹射而出，速度之快，让周围的空气都发出尖锐的呼啸声。

手中长刀闪耀着刺目的光芒，宛如蛟龙破水而出时那锋利的龙角，朝着另一个傀儡迅猛刺去。

这傀儡同样不甘示弱，身上符文闪烁，试图抵御攻击。

但王歌借助灵气的爆发，力量更胜一筹，长刀直接贯穿了傀儡的身躯，傀儡身上的符文瞬间黯淡无光，瘫倒在地。

王歌没有丝毫停顿，顺势高高跃起，施展出“怒蛟腾云”。

他的眼神锐利如鹰，紧紧锁定剩下的几个傀儡，整个人如同一道黑色的闪电直冲向云霄，随后又以超乎寻常的速度全力刺出。

周围的灵气瞬间汇聚成一道巨大的灵气长枪，跟随刀身一同向前冲去，发出震耳欲聋的呼啸声。

几个傀儡试图分散躲避，但灵气长枪的范围极广，直接命中其中两个傀儡，将它们击飞出去，重重地摔在地上。

这些傀儡，完全挡不住王歌的一招一式。

哪怕他用了低配版武器。

王歌施展出“蛟影裂空”。他在空中完成了一个完美的翻身，整个人如蛟龙从九霄云端迅猛俯冲而下。

将全身的力量与灵气毫无保留地爆发出来，长刀裹挟着毁天灭地的气势狠狠斩下。

刀身周围形成的巨大灵气旋涡，让地面都出现了一道道细微的裂缝，如同蜘蛛网般蔓延开来。

剩余的傀儡被这股强大的力量波及，虽未直接命中，但也被灵气旋涡的冲击力震得摇摇欲坠。

练完这一遍刀法，王歌微微喘息，额头上冒出细密的汗珠。

他看着眼前破损的傀儡，心中对“怒蛟破云刀”又有了新的感悟。

不过，对于升华炼星阁的想法，又明确了几分！

自己的刀法威力破坏太大了，炼星阁有点跟不上自己的脚步！

之前被劈开的痕迹还没完全好，这又添上新伤！