第126章 腌菜（1/1）

为了防止蟑螂的大规模入侵，

基地提前做了预防措施，撒了大量的杀虫药在各个角落。

本来人们都觉得这是没用的行为，

毕竟天气这么炎热，还会有什么动物能扛住这样的气温跑出来？

直到蟑螂的尸体堆积在地上，形成了个小山坡，让人看着目瞪口呆。

很多人才在心里庆幸着基地提前杀虫的措施？

否则等这些蟑螂爬到家里面去，不说家里的食物，就连人都充满了危险。

他们可毫不怀疑这蟑螂咬一口会带下一层皮。

不过这都是后事了。

身为幕后功臣的江篱和叶京墨，如今正在处理带回来的铁皮。

趁着现在有时间，笼子的事情不能拖到后面了。

江篱把铁皮上的脏物都清理干净，并进行消毒。

叶京墨拿着尺子在铁皮上测量尺寸，用马克笔在上面画线，标志着数值。

趁着太阳光亮，叶京墨拿出切割机，照着画好的标记，把铁皮进行拆分。

很快，十八块小铁板就裁好了。

叶京墨开始组装笼子，他戴上了护目镜，用电焊机先把五个小铁板进行焊接。

没有半点缝隙的笼子雏形就完成了，只差顶层的一面。

江篱想要顶层的铁皮是镂空的，能够看到里面豚鼠的情况，并且还要能够打开。

这样做才能给豚鼠进行喂食和打扫卫生。

因此，顶层的小铁皮，叶京墨进行了一些设计。

他用小锯子把铁皮敲成一个一个镂空的小格，这样子能够方便查看里面的情况。

一开始，顶层的小铁皮是会比其他的小铁皮多出一小截。

叶京墨把多出的那一小截进行弯折，贴在一侧的小铁皮上，用钉子给进行固定。

他还在顶层的小铁皮上，焊了一个把手，方便江篱随时能够打开笼子。

这样一个四周密闭，唯有顶层镂空的笼子就做好了。

豚鼠看到这个笼子肯定会爱的不行，这给它们提供了大大的安全感。

熟悉了做笼子的流程后，叶京墨手中的速度加快。

不一会，三个铁皮笼子就都做好了。

江篱手撑着下巴看着这三个笼子，总觉得有个地方不太满意。

对了，她一个拳头拍在另个手掌心上。

这些笼子都是原色，有些不太好看。

江篱记得之前别墅装修，地下室里还剩了一些油漆。

刚好可以用来涂这三个笼子，

江篱去地下室拿出油漆，剩的是蓝色和白色。

刚好一个笼子涂蓝色，一个笼子涂白色，一个笼子是原色。

她给笼子上好颜色，就放在太阳底下晾晒。

这样子能够加速油漆的风干速度。

其他的江篱和叶京墨就没有再管。

本来忙完这里，叶京墨就想让江篱休息一会。

只是江篱想起楼上还有之前剩下没有采摘的白菜，

打算把白菜给腌好之后再进行休息。

反正这也不费太大的功夫。

不过我可能跟着江篱上楼，就抢了她采摘白菜的工作。

他独自把剩下的白菜都采摘干净，半点没有让江篱动手。

江篱无奈地和他干瞪眼。

她把采摘好的白菜先收进空间，等下到一楼厨房在进行处理。

三楼地方太小，要是暂时放着白菜还行，但是要处理白菜就缺少锅碗瓢盆等工具。

一楼厨房里，

叶京墨坐在小板凳上，用刀把白菜的根茎砍掉。

江篱在水盆里清洗干净白菜上面的泥土，并把一些太老或烂掉的菜叶给摘掉。

灶台上的锅中烧着热水，烟雾向上缭绕。

清洗好的白菜，从中间切成两半。

江篱准备做两种口味的腌菜，一种是腌酸菜，一种是辣白菜。

酸菜能够放到冬天，可以和猪肉排骨一起炖着吃，或者用来包饺子，都别有一番风味。

辣白菜就很适合这样炎热的天气，酸酸辣辣的，十分开胃。

江篱把一半的白菜放到锅中，煮开后就放到凉水中浸泡。

在这段时间里，另一半没有煮的白菜就撒盐进行腌制，这里需要进行6到8个小时。

叶京墨从地下室把两个陶罐给拿了上来。

他用水把陶罐给清洗干净，冲掉之前的粗盐。

江篱把放在凉水中的白菜拧干水分，塞进陶罐中，一层一层的压紧实。

最后放上一个石头就能盖盖了。

等到一个月后，白菜叶子就会慢慢的变成黄绿色，带着浓厚的酸味。

另外的辣白菜需要加入辣酱进行腌制。

往辣椒粉里加入切好的洋葱，蒜头等配料，如果想增加一些复合的口味，还能加入打好的苹果泥酱。

这样辣酱就会带上纯天然的甜味。

最后再给它浇上一勺热油，那样会大大激发配料的香味。

把腌制后的白菜水分倒掉，均匀的把每一片白菜都涂上辣酱。

火红的辣酱覆盖在白菜上，视觉上就让人想要大快朵颐。

这样子放置在陶罐里，一周后就可以开盖使用了。

江篱想着既然都腌了白菜，要不再腌一些小黄瓜。

她的空间中有一批差不多手指长的小黄瓜。

这是当初在市场收购时，一个摊主看她进货多，特地送给她尝下味道的。

她之前也没有品尝过腌黄瓜的味道。

刚好这次能尝试一下。

不过江篱不敢一下子做太多，就怕到时候腌黄瓜不好吃，把黄瓜都给浪费了。

她特地找了个小的玻璃罐清洗干净。

照着菜谱上的方法， 把小黄瓜稍稍煮开，就放到罐子里。

加入白醋、盐糖等进行腌制。

和辣白菜等待差不多的时间，就可以开吃了。

据说腌制好的小黄瓜会保持它的清脆，吃起来又带着一股酸甜味道。

很适合搭配白粥、米饭。

不过江篱想着是另一种搭配。

那就是酸黄瓜猪扒汉堡。

酸脆的青瓜加在猪扒汉堡里面，肯定十分开胃解腻。

光想一想，江篱都快要流下口水。

江篱把罐子都收进空间里，到了地下室后才把它们移出来。

她还特地写了一张便利贴在上面，就怕把腌制的日子给记错。

当把这两个大活给做完，江篱终于放心的躺在沙发上，拿起平板玩起了消消乐游戏。