第142章 猪肉脯（1/1）
等那俩碍事的走后，王章这才有时间跟桑枝道谢。
其实如果没遇见她，自己也是要跟姑姑、姑父一起登门的。
昨天何明月差点出事，他带同事去声势浩大的抓人，肯定瞒不住家里。
何家夫妻俩听侄子说完闺女遭遇后，吓的浑身发颤。
谁知道看起来文质彬彬的人，私下面孔却如此邪恶。
果真知人知面不知心。
其实天底下哪有扭过子女的父母呢？
闺女态度那么坚定，数次说非他不嫁，整天在夫妻俩耳边数着他的优点。
其实她爸态度已经有点软化，觉得男方穷点没关系。
毕竟人品才是最重要的。
还准备私下查考下对方，如果真像闺女说的那么好，就同意他们交往。
谁知对方急不可耐，要用那法子来对付闺女，算计自家！
虽说是阴差阳错，但人桑枝给闺女挡了灾厄是真的。
她是全家的贵人。
事发后也只有表妹那个傻子在犯蠢，说对象被冤枉了，他不是那号人。
最后是王章破例带人去了审问现场。
亲耳听见他的几个同伙吐露出好些犯罪事实后，这姑娘才知道一开始的相遇就是场阴谋。
人家是把她当肥羊对待的。
饱受打击的人从局里回家后，就把自己关在房里，不吃不喝哭了一天。
伤心难过是人之常情。
但能早早认清对方是啥货色，早些甩掉吸血虫，全家都挺高兴，用姑姑的话说，谁年轻时没碰到过坏蛋。
哭哭好，哭完就把那些糟蹋事儿，糟蹋人忘了。
反正她活了大半辈子，也没见谁把自个儿哭死。
桑枝知道明月全家有拜访感谢的意图后，连连摆手，直说他们太客气，真不用这样。
王章也听江砚说过，她自家房子刚装修好，还没搬进去，眼下正在蔡师长家住。
他一想自己一大家子去拜访，可能给人家添乱，就没坚持，反而邀请她去何家做客。
桑枝见他态度真诚，加上确实也想去安慰下何明月，就同意了。
不过得等她看完大哥后再去。
跟人告别后，桑枝看着俩小孩儿。
见他们兴致不高，桑枝也不知道怎么安慰，成年人的世界太复杂，也太残忍。
“姐，这小狗崽子咋安排？”
桑北其实也特别想养小狗，但毕竟没搬家，怕给他姐带来麻烦，先征求她意见。
魏岭东同样面露希冀的看向她。
桑枝肯定不想养啊。
养狗可不止给它几口吃的，提供个住的地儿就好。
还得给它洗澡，铲屎，带狗遛弯，治病。
要负责一辈子的。
孩子们兴趣来得快，去的也快，就怕那股新鲜劲儿没了，又不管狗子了。
“咱们先等等，看它妈妈会不会来找它。”
俩小孩儿叹气，也只能这样了。
这一等就是快俩小时，眼瞅到饭点了，别说狗子，连狗毛都没见，不得已几人只能先回去，吃过午饭后，再来碰运气。
反正她下午还得去张国兰家里给小孩儿针灸。
巴不得找不到狗崽妈的俩小孩儿，对视一眼后，点头如捣蒜。
………
要做肉的加工品，还要兼顾能储存时间久一些的，桑枝想到第一个就是猪肉脯。
上辈子自己也做过，现在虽没烤箱跟空气炸锅，但只要注意火候拿平底锅也行。
这类小零嘴小孩儿大人都爱吃，桑枝就多准备了些。
猪肉去了筋膜后剁成细腻的肉末，往里面放些盐糖。
只有她在厨房时，会从空间拿不少这个年代没有的调料，像是味极鲜蚝油黑胡椒粉淀粉料酒跟红曲粉之类的。
等调料跟肉末融合后，再给肉揉揉摔打增加韧性。
前期工作做好了，再放室外让肉冷冷，顺带腌制入味儿。
大概等一个钟头，肉这会也降温了，将它分成团子，然后再放在油纸上，擀圆擀薄。
在这过程中，尽量让它薄些。
前期工作都做的差不多了，接下来才是重头戏，因为第一次用平底锅做。
所以桑枝格外小心。
但再小心也失败了两次，因为就算热锅后还会粘锅，加上放糖的缘故，稍不注意就会糊。
颜色大打折扣。
后来她总结了下教训。
锅热后先不放油，用油纸垫着肉片下锅，对肉类来讲加热后体积会缩小，中途要小心移动，让它受热均匀。
在高温加热后，擦去表面上的水分，只需要定型就能翻面去掉纸了。
喷油，小火烙，勤翻面，等肉饼表面成酱红色，还滋滋冒油时，再在表面涂枫糖浆。
虽然眼下枫糖还没大规模量化生产，但家里最不缺的就是这玩意。
桑枝两面都放了不少，多翻几回，这才出锅。
放了枫糖浆的猪肉脯表面特别漂亮，她切了一块尝尝，口感鲜嫩不干柴。
肉香夹杂着甜香，还有点嚼劲儿。
对比空气炸锅跟烤箱做出来的，会稍微湿润些，嚼着也没那么费劲，总之，比她买的还好吃！
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好吃归好吃，可惜太费功夫。
桑枝只不过弄了两斤肉的成品，足足耗了俩小时。
这会已经快一点，往常这时候，俩小孩儿就该嚷嚷着肚子饿。
今天却格外安静。
桑枝到后院一看，俩人翻出个纸箱，还在里面铺上桑北刚回来时穿的破袄，正在逗狗崽呢。
小狗也才一个月大小，毛绒绒肉嘟嘟，只有左右乳门齿冒出小米粒似的白点。
听魏岭东说狗崽妈骨瘦如柴，但小崽子被它养的很好，身上干干净净，也没什么泪痕。
不怪小孩儿们喜欢，就连她也被吸引的移不开视线。
不过不知是换了环境不习惯。
还是害怕身前俩‘庞然大物’狗崽一直往角落缩，还嘤嘤嘤叫个不停。
“它是不是饿了？”
桑北自个饿了，终于想到小家伙也需要进食。
“对啊！”
魏岭东拍下脑门，“那喂他啥吃？饼干吃吗？骨头啃不动，要不喂点肉？”
“它牙都没长齐，能啃啥骨头，你咋不陪它喝两杯？”
桑北朝他翻了个白眼，“这么点儿的狗子应该喝奶，我去给它倒点奶。”
桑枝知道要不打断俩人，他们肯定要偷奶喂狗子。
她自己是没养狗经验，但生活在信息爆炸的时代，刷过好些宠物博主，知道狗子喝牛奶容易乳糖不耐。
羊奶粉倒可以。
拦下他们后，各塞一块儿猪肉脯。
甜滋滋又充满肉香的食物入口，俩人眼睛亮了。