第723章 杀鸡（1/1）

张渣男强从35号别墅带了三只大公鸡回家，今天过年杀一只拜神，明天初一再杀一只，初二开年还要杀一只……

得亏现在食量变大，不然这些鸡要一直放冰箱……

时间已经到了下午5点，远远近近都已经听到有好些人放炮祭神然后吃饭了，

他家的鸡都还没杀呢，所以他的动作也开始麻利了起来，

就连林半夏也知道时间紧了，于是离开了海岛保卫战之后，就一手拖着刘师傅回到了38号别墅想帮忙来着。

一个会炸厨房的大小姐，一个百多年没下过厨房的大老爷哪会这些，也就帮忙洗洗刷刷，然后叽叽喳喳聊着刚刚的活动和张强教导的技巧充当气氛组，

真正干活还是得看张强的。

但是张强杀鸡动作确实麻利，因为张强真的是练过呀。

一只手提着公鸡的两个翅膀，顺带还揪住了公鸡的后脖颈提了起来，任凭公鸡咯咯咯的叫一点招都没有。

三下两下，在大公鸡咽喉处拔掉了几撮毛，然后，食指中指并拢如剑真气一吐，一道的剑芒直接划穿了大公鸡的喉管和动脉，大公鸡都还没来得及感受到疼整个公鸡就被张强单手倒转，红艳艳的血液就咕噜咕噜地冒出，稳稳当当的落入了早已准备好的盐水碗里。

哪怕大公鸡奋力地瞪着他那粗壮的腿，用力的扇动着翅膀也无济于事。

“哎呀，用剑气来杀鸡估计你这是头一回啊。”

刘师傅在一边看着呢，啧啧称奇，更让刘师傅惊奇的是张强给鸡拔毛的手法，

超专业的。

众所周知，杀鸡不难，难的是拔鸡毛，特别是遇到换毛期间的鸡简直是头大。

那些比丝线还小的绒毛拔了一遍又一遍，这边拔了没一会又有新的绒毛翘起来，几乎就是不可能拔干净的，不少人为了清除干净那些绒毛又是沥青又是松脂，实在不行还有人用火烤的。

但是对于张强这个超专业的人来说，根本就不需要那些花里胡哨的玩儿，

只见张强用手泡进水盆一捞，直接带起了一大团水，而且这些水直接黏在张强手上不掉落，然后张强把那一大团水直接往大公鸡身上一拍，然后一抹，

所有的鸡毛如同泡进了沥青一般被那团水轻轻松松带离，

两分钟不到，一只毛茸茸的大公鸡就在张强手里被扒光了毛，干脆又干净，

大公鸡被杀的咋样刘师傅已经不关心了，刘师傅盯着张强的手猛瞧，“我勒个去，你这是什么功夫？”

“什么功夫？那不就是真气外放一种运用吗？”

张强回答的漫不经心，他开始给大公鸡掏内脏了，

鸡的胃得摘掉，喉管食管得拔掉，脖子上的淋巴也得摘除干净，然后在鸡屁股下面轻轻划一刀，把内脏都掏出来，清理干净之后，还得把鸡爪给塞到那个洞里去，这些都是精细活，很影响整鸡的造型的。

也是这时候张强才发觉练武也有不好地方，手上的关节和骨头变大了很难把手塞到公鸡的胸腔里把内脏掏出来，如果把那个口子给开大一些，到时候鸡爪又塞不稳就很难看了。

“真气外放还能这样？”

刘师傅回想刚刚张强的手法，感觉自己百多年都白活了，他所熟悉的真气外放不是作为剑气刀气什么的喷涌而出就是转换能量形成烈火掌寒冰掌之类的招式，

结果张强给他来了另一手……

一时间心痒痒，于是也把手泡到了水盆里捞了一下，还真让他捞出了一大团水球，但水球就是水球，想要做到如同沥青一般黏糊糊的给鸡拔毛那还差远了。

不过也够了，刘师傅正想跟徒弟得瑟一下教教徒弟内力的运用，结果就看到他家关门弟子摆弄着公鸡尾巴上的几根羽毛，正傻兮兮的查着手机呢。

没眼看，没眼看！

说是给张强帮忙杀鸡，结果就把公鸡尾巴上那几根毛拔了就在一边玩了。

刘师傅忽然一伸手把林半夏手里的羽毛给夺了来，“不就是要做毽子吗，还用得着查手机？”

林半夏眼眸一下就亮了，“师父你会做吗？”

“那肯定，我小时候也是做过的！”

“哇，那都好久了，你还记得的不，”

“小看谁呢？走找材料去！”

一老一少的拿着一撮鸡毛就到楼上工作室去了。

还忙着掏鸡肠子的张强：“不是，你们不是说要帮忙的吗？”

唉，还是得自己来。

好在不费啥功夫，张强很快收拾好了。

拜神用的鸡只需要简单的用开水烫熟就行，按照往常的做法那就是白切，但是又比白切鸡多了许多要求，最重要的一条就是鸡头要正。

一只完美的用于拜神的鸡应该是能稳稳当当的放在盆里，然后鸡头稳稳当当的靠在脊背上，摆的正正宗宗，

要想达到这样的效果最好的办法当然是一只手用一条线提着鸡头，另一只手提着鸡脚，先把鸡脖子那一块完全泡到沸水里，并且调整好鸡头位置和角度，让沸水把鸡肉烫个半熟定型，接下来如何煮都基本不会变形了。

当然，拜过神之后的鸡还是要吃的，所以在煮的时候，依然可以来个三起三落冷热交替，让鸡皮更紧实，让鸡肉更嫩滑。

那边在煮着鸡，这边张强在收拾鸡肠和鸡内脏，既然是拜神用的鸡那自然是得头尾齐全，鸡血，鸡肾，鸡肠鸡心这些也得煮了拿去拜神的。

作为这祭品，只有鸡还不行，还得加一块五花，五花也是有讲究的，要一刀切，还要有个搭头，有条件再加上一条鱼，最好还是鲤鱼。

这些张强门清，

【啊呸！回到租房发现光纤被人剪了，真tm缺德！】