第56章 香辣鳝蟹大餐（1/1）
这狡猾的家伙，显然是个“老饕客”。
咬了好几口，都是把蚯蚓咬得七零八落。
每次都是轻轻试探，稍有动静便缩回去，接着又卷土重来。
宋向阳屏气敛息，全神贯注。
就在感觉某次咬合力陡然增大的瞬间，他猛地一拉，力量恰到好处。
钩子稳稳嵌入黄鳝头部，顺势将其拖出洞口。
紧接着，他大步跨向干地。
那里地势平坦，捉起黄鳝来不费吹灰之力。
首战告捷后，宋向阳乘胜追击，将三根伞骨分别探入不同洞口。
一时间，竟有几个洞口同时传来动静。
有根伞骨甚至差点被一股大力拖进洞里，好在他反应敏捷，眼疾手快。
相较于黄鳝，洞里还有不少螃蟹，那更是“急性子”。
只要伞骨一入洞，基本瞬间咬钩，而且咬定青山不放松。
宋向阳自然不会放过这些送上门的美味。
钓上来后，担心它们从竹篮里逃窜，还用茅草仔细捆了个结实。
这年头，田间溪畔的黄鳝和螃蟹多得是。
以往，溪里更是多的很。
只不过最近上游放了竹毛水，估计得等一阵子，才能多起来。
宋向阳忙活了整整一下午，辗转多块稻田，收获颇丰。
钓得的黄鳝，足有四五斤！
而且，条条膘肥体壮，都在三四两以上。
还有十几只大螃蟹。
眼见天色渐暗，宋向阳顺手在路边揪了几把紫苏。
这紫苏，田间地头也是随处可见。
宋向阳一边走一边想，可惜这年头物资匮乏，没有麻辣火锅底料。
要不然晚上回家，给家人整一锅热辣鲜香的麻辣香锅，让大家换换口味也好。
正想得入神，宋向阳瞧见路上有个鬼鬼祟祟的身影。
仔细一看，原来又是刘有义。
这家伙正猫着腰，悄摸摸地往王美丽家赶去。
看那模样，多半又是趁天黑，想从门缝里偷看人家洗澡。
宋向阳撇撇嘴，心中暗自腹诽：这等破烂事儿，自己可懒得管，说不定人家王美丽心里还乐意着呢。
想到这儿，他权当自己眼瞎，加快脚步，径直朝前走去。
回到家中，宋向阳刚迈进院子，就听见屋里人声鼎沸。
今天的电，竟意外地提前了。
眼下，堂屋里早已挤满了人，大家或站或坐，眼神中满是期待。
有的还没顾得上吃饭，就急匆匆赶来了，手里紧紧攥着一碗大白饭，边等边时不时往电视机的方向瞅一眼。
电视机也照例被搬到了堂屋里，这次都不用宋向阳爬上房顶摆弄天线了，几个手脚麻利的年轻人，麻溜地爬上屋顶，在那儿调试信号。
“你今天割鱼草怎么这么晚？”
母亲见宋向阳这时候才到家，忙迎上前问道。
“哦，我去钓了会儿黄鳝，所以回来得有点晚了。”
宋向阳放下篮子，笑着应道，
“嗯妈，您瞧，我钓了不少黄鳝和螃蟹呢，晚上正好做顿大餐。”
宋向阳向母亲邀功道。
母亲听闻，眼睛一下子亮了起来，欣喜地看向竹篮，不住地点头。
她还没出嫁前，外公经常去钓黄鳝，那些美味可是她最幸福的记忆。
嫁过来后，为生活奔波忙碌，这样的口福可就少之又少了。
这时候，守在电视机旁的小孩子，也耳朵尖得很，听到有黄鳝和螃蟹，“呼啦”一下围了过来。
小脑袋挤在一起，眼睛瞪得溜圆，好奇地瞧着篮子里。
有的小孩子手欠，忍不住伸手去摸，一旁的大人见状，赶忙呵斥：
“小心夹断你的手！”
小孩子们吓得一哆嗦，忙不迭地把手缩了回去。
宋向阳笑了笑，转身找来一个木桶，准备清理这些螃蟹，再挑几条肥美的黄鳝，晚上给家人炒个拿手好菜。
“呀，老弟，你这钓得可真不少啊！”
三姐这时从灶房里走出来，听到声响，快步走到篮子前，惊叹道。
“三姐，晚上我给你们露一手，炒个香辣鳝鱼蟹，保准让大家吃得过瘾。”
宋向阳一边把螃蟹和黄鳝倒入桶中，一边信心满满地说道。
“真的？那可是太好了。你平时就是懒，偶尔炒个菜，味道还是可以的。”
三姐咽了下口水说道。
宋向阳平日里确实不常下厨，但每次出手，总能做出几道让人赞不绝口的好菜，三姐尤其爱吃他做的饭。
大姐和二姐此时也闻声走出房间。
“这根黄鳝得有半斤多重吧，怎么是黑乎乎的，看着就吓人，跟蛇似的。”
大姐看着桶里一条最肥的黄鳝，微微皱眉道。
“这螃蟹大腿也挺粗的，这要是咬一口，得夹的老疼了。”
二姐也跟着搭话。
小时候，姐弟几个没少去溪里翻螃蟹，那时候可没少遭罪。
螃蟹性情凶猛，一旦被抓住，宁愿断腿也要逃跑，大钳子死死钳住手指，疼得人直冒冷汗，甚至能夹出血来。
所以，姐姐几个到现在都心有余悸。
见着这黄鳝和螃蟹，都不敢贸然帮忙清理，只好转身去洗紫苏和野葱。
宋向阳独自一人清理螃蟹，动作倒也娴熟，三两下就能搞定一只，可处理黄鳝，却得费些功夫。
只见他拿起剃胡须的刀片，在黄鳝七寸的位置，轻轻划上一横。
然后，顺着切口，小心翼翼地往下剌，手法精准，不一会儿就能完整地剖开黄鳝，取出内脏。
等他全部清理完毕，堂屋里的《大侠霍元甲》都播了一集了。
今儿个也怪，竟然一直没停电，大家看得愈发入神。
那些端着大碗吃饭的，饭都吃完了，还不舍得起身回去盛饭，眼睛直勾勾地盯着电视机。
宋向阳可顾不上看电视，他端着清理好的食材，大步走进灶房。
此时的螃蟹已经去壳，黄鳝也剁成了均匀的短截，每一块上都划了几刀，方便入味。
他先是舀了一小勺猪油放入热锅中，待油热后，将一堆干辣椒、姜片、葱蒜一股脑儿倒入，爆炒出浓郁的香味。
接着才放入黄鳝，快速翻炒几下，再加入螃蟹，继续大火爆炒。
紧接着，淋上一小点香醇的米酒去腥增香。
眼看着螃蟹的外壳渐渐发红，火候差不多了，这才加入适量的盐，倒上一点点水，随后把洗净的野葱和紫苏放入锅中。
姐姐几个站在一旁，眼睛一眨不眨地看着宋向阳炒菜，时不时被呛得咳嗽几声。
不一会儿，炒锅里飘出的香味弥漫开来，勾得人馋虫大动。
外面的人闻着味儿，冷不丁打了个喷嚏，还大声嚷嚷：
“这油放得太多了，香死个人了！”
这话一出，惹得大家一阵哄笑。
好多人确实，炒菜是不放油的。
因为母亲和姐姐们平日里吃味精习惯了，出锅的时候，宋向阳还不忘撒上一点味精提鲜。
闻着那诱人的浓香，三姐端着滚烫的大碗，浑然不觉烫手，眼睛直勾勾地盯着锅里的菜，馋得口水都快流下来了。
好一会儿，她才回过神来，赶紧把碗放到凳子上。
炒完菜后，宋向阳洗净手，和大家一起坐在电视机前看起了电视。
姐姐几个则转身回到灶房，继续忙碌着再炒两个家常菜，荤素搭配，让晚餐更加丰盛。
由于今天电视机占了饭桌，晚饭时，大家只得端着碗在堂屋里吃。
边吃边看电视，时不时还招呼那些只吃白饭的邻居去夹点菜。
那些人平日里吃饭清汤寡水，难得见着荤腥，一看这黄鳝和螃蟹，顿时两眼放光，三两下就把一大碗米饭扒拉得精光。
不过，电视放了两个小时左右，就突然又停电了。
大家心里都清楚，今晚肯定不会来电了，只得扫兴地起身回家。
而宋向阳一家人也吃完了饭，围坐在一起，拉着家常。
你一言我一语地，说着明天“赶大集”和除夕的事儿。