第352章 鸡丝凉面（1/1）
清晨，阳光照常洒下。
沈草看着还剩很多的早饭，叹了口气。
今日就连周太师也没有来吃早膳了。
最近京城里的情况越来越不好，百姓们人心惶惶，听说京城的城门每天只开一次。
就连沈父沈母也开始意识到情况不对了。
时疫越来越严重，皇上还一直深陷昏迷之中。
不知为何，她突然想起了半个多月前，季凌风离开时跟她说的话。
事情已经严重到如此地步了吗？
沈草收拾好之后，去院子的池塘找婉月。
虽然她这几天极力在隐藏自己的情绪。
“婉月，你在干嘛？”
婉月抬起头，情绪不是很高，举了举自己手中的鱼食，“喂鱼。”
旁边的来财趴在她脚下，像是知道她心情不好，它没有再和池塘里的鱼玩游戏。
见到沈草走近，它哼唧一声，将位置留给沈草，自己挪了个地方，趴了下去。
眼睛时不时地往这边看。
沈草坐在她旁边，“刚刚看你没吃多少，心里担心？”
婉月转过身，看到沈草眼中满满的关心，泪水立刻蓄满了眼眶。
沈草将她抱入怀中，轻轻拍了拍她的后背，“没事的，你要难受就说出来。”
“草儿姐姐，我好担心母妃啊。”她声音颤抖，哽咽道。
“母妃她生病了，宫里如今皇后娘娘掌管，她和母后一向不和，如今父皇一直昏迷，她肯定会欺负母妃的。”
她一想到母后平时对母妃的样子，她就担心地不行。
“既然这么担心，那就偷偷回去看一看吧。”
她像是不确定，松开沈草，看着她。
对方给了她一个肯定的眼神。
“可是……”可是母妃不让她回宫啊。
沈草握住她的手，“我知道，贵妃娘娘是觉得宫里危险，才不让你进宫的。”
“她的确是为了你好，可是，你已经不是小孩子了。”
“人是不可能一直躲在大人身后的，况且只要我们小心一点儿，悄悄去，悄悄再回来，不会有事情的。”
“我们？”
“我当然要陪着你了，你自己一个人，我也不放心。”
“好了，别难受了，今天晚上我们就悄悄进宫。”
“你想吃什么，我给你做点儿，饿着可没有力气。”
事情解决了，婉月压在心中的石头也被拿掉了，她仔细想了想，摇了摇头。
“如今天气炎热，我本来就没有什么胃口。”
“行吧，那我给你做一道凉爽可口的凉面吃吃。”
婉月站起身，“那我和你一起，我帮你。”
两人刚准备去厨房，就碰到了来找她们的沈宛，一听沈草要做凉面沈宛开心地跟她们一起去了厨房。
沈草揉面，她让沈宛和婉月将用到的配菜准备好。
配菜有黄瓜，西红柿还有大蒜，香菜这些。
两人一边聊天，一边挑菜，有了沈宛，婉月的心情好多了。
沈草给面盆里倒入面粉，又加了少许的盐，盐可以增加面粉的筋性，做出来的面条会很筋道。
然后倒入适量的水，先用筷子将面粉和水充分搅拌均匀，面粉变成了有些湿润的小面团。
她再用手将这些小面团合而为一，成为一个大大的面团。
这个时候的面团看起丑丑的，表面疙里疙瘩。
对于美食而言，时间就是让美食美味必不可少的‘调料’。
只需要将面团用干净的湿抹布放大约一刻钟的时间，再次将面团拿出来轻揉几下，面团就变得好看又光滑了。
趁着醒面的时间，沈草将鸡胸肉放在锅里，加入几片生姜煮了起来。
面醒好之后，将面团擀成薄厚均匀的面皮。
面皮上均匀撒上一层薄薄的玉米面粉，可以很好地防止面粘连。
将面皮一层一层摞起来，一前一后交替摞好。
然后用擀面杖比着将面皮切成粗细一致的面条。
做凉面的面条可以切得稍微细一些。
面条做好之后，鸡胸肉也煮的差不多了，将鸡胸肉放入刚从水井里打上来的冰水中凉一会儿。
等到不烫手的时候，沈草吩咐两人将鸡胸肉撕成肉丝。
她则煮水下面。
待水滚开，下入面条。
等到水再次沸腾，倒入一点儿凉水。
没一会儿，水又沸腾了，这时候面条已经煮好。
她将面条捞到冰水中，这一步不仅可以将面条变凉，而且可以使面条吃起来更加筋道。
面条过了凉水，配菜也都已经切好，黄瓜丝，西红柿片，蒜水。
婉月不是特别喜欢浓郁的蒜味儿，沈草就给舂好的蒜泥中加入少许的晾凉的开水，这样吃起来不仅可以吃到蒜的香味儿，而且没有很冲的蒜味儿。
凉面最重要的就是料汁，沈草准备了两种，一种是加了芝麻酱的，一种是没有加芝麻酱的。
加了芝麻酱的料汁中包括，芝麻酱，香油，酱油，醋，白糖，蚝油，和少许的味精。
芝麻酱的料汁在搅拌的时候就已经可以闻到浓郁的芝麻香味儿了。
没有加芝麻酱的，沈草做成了麻辣味儿的，香油，酱油，醋，白糖，蚝油，花椒粉，辣椒粉和少许的味精。
麻辣味儿的，沈草在搅拌的时候，花椒的麻直冲她的鼻腔，闻起来极其开胃。
两份儿料汁中又加了些沈草秘制的辣椒油。
就见沈草手脚熟练地取来了一个干净的碗，碗中抓了一小把面条。
过了凉水的面条，看起来十分筋道，沈草用手抓的时候，duangduang的。
一小把黄瓜，一大把的撕好的鸡丝，还有之前炸的花生米，婉月不爱吃蒜，就只加了一勺蒜水，然后淋上一大勺的带了芝麻酱的料汁。
待搅拌均匀时，原本白色单调的面条，立刻变成了诱人的褐色，每根面条，配菜上都裹满了麻酱和料汁。
光是闻着都让人胃口大开，婉月原本都没有胃口，此时闻到凉面的味道，忍不住舔了一下自己的舌头。
好香啊。
搅拌好的面条上面又放上两片西红柿片和香菜沫，一碗消热爽口的鸡丝凉面就做好了。
沈草此时也有些饿了，她给自己调了一碗麻辣鸡丝凉面，沈宛也是麻酱鸡丝凉面。
三个人端着碗，坐在院子的阴凉处，偶尔有微风吹过，格外的惬意。