第682章 别有一番滋味（1/1）

“好啊，到时候我就试一试，看看你家老爷子的象棋技术有多好，我就不信我这个年轻人赢不了一个长辈，虽然都说姜还是老的辣不过。你有没有听说过英雄出少年？”

陆深笑着说道，对于他来说，凭他现在的实力在象棋方面还是有一定的技术的。

宁初夏笑着摇了摇头，他根本就不相信陆深。现在这种象棋技术可以赢了他的爸爸。

两人走着走着来到了之前那个摊贩老板说的这一家小酒馆的门口。

它里面也做了一些家常小菜，但是主打的就是卖他家酿造的这种老酒，百年手艺。

“两位客官进来瞧瞧，咱们家主打的就是百年手艺自己酿造的老酒，可以尝一尝看看味道怎么样。”

陆深和宁初夏其实就是奔着这个百年老酒的招牌来的，想要看看到底是几百年前的手艺不错，还是现在的手艺不错，虽然他们两者没有可比性。

“哈哈哈，老板我们就是奔着你们家的这个百年老酒来尝尝的。”

“先随便上几个小菜，然后再给我打一点酒上来，我试试感觉，如果效果不错的话，我就买一点带走。”

陆深爽朗的说道，他和宁初夏找了一个位置坐下，因为是淡季的原因，这个店面里面的客人也不多。

除了他们，还有一两桌客人。

“好勒客官，我马上就把酒打过来，来来来那边赶紧给客官上菜。”

看着他们那么热情，陆深和宁初夏也感觉还不错。

这样的服务态度，的确也挺值得。

“刚一进来就闻到这一屋子里面的酒香味，但是这种酒香味好像和我们现在的许多酒的味道有些不一样。”

宁初夏忍不住说道，虽然他不喝一会他还要开车，不过和陆深在一起那么久，经常陪在他身边，不是去喝酒就是去喝酒的路上，多多少少也对这些味道比较敏感。

“我也感觉是这样的，这家的百年老手艺，闻着这个味道更加偏向米酒的那种感觉，不过这也正常几百年前的酿酒手艺，怎么可能搞出酱香味52度。”

很快老板就端着他们店面的招牌百年老酒，放在陆深和宁初夏的面前。

“客官这就是我们的招牌，但是他和我们现在的寻常酒有些不太一样，他的度数比较低，不过喝多了也会醉人。”

“当然比啤酒还是要高一点，正常来说一般就算是一个普通人，也随随便便能够喝一两斤。”

“酒量好一点的那一种，随随便便喝个四斤六七斤不成问题。”

陆深愣了一下，然后伸着脑袋去闻了闻这个酒的味道，笑着说道。

“你这个不就是米酒吗？应该说是米酒这种方式酿造出来的，可能还有其他的味道，我一时间也说不准。”

听到陆深的话，老板笑了。笑其实这都是正常现象，因为来他们店面里面买酒吃饭的人，只要看到他们的老酒打出来，基本上都会第一时间认为是米酒。

但他们这个的确不是米酒，只是酿造出来和米酒有些像那些度数也不高，几百年传承的手艺全都在这里面，绝对没有任何添加剂，如果他们要结合现代的手艺酿造出来的话，那么肯定味道就会有些变化，甚至有些不伦不类，所以他们不想这样做。

“客官您错了，我们这个绝对不是米酒，我可以用我的生命来保证，但是他的样子和味道的确很像米酒。”

“我们百年传承的手艺一直酿造出来的味道都是这样，喝进去之后会有一种特别的感觉，如果你不相信的话，你可以先尝试一下，再搭配着我们这种农家小菜，你甚至会感觉到有一种作为古代诗人一边喝着酒一边吟着诗的那种畅快感，之所以我们的这一条街道要打造成古镇的样子，就是因为我们这里全部都是上百年的手艺传承。”

听到老板的话，陆深和宁初夏点了点头，然后陆深慢慢的端着酒杯倒了一点，尝了一口。

酒水入口的味道让陆深一时间有些难以分辨它里面带着一丝丝的果香味又带着那种高粱味，又有一些焦糊味，然后就是一些酸涩味，最后还有一点回甜。

味道很杂，但是却别有一番风味，感觉就好像酸甜苦辣一起涌入嘴巴里面，在最后的时候，又恢复到原本的那种米酒味道。

的确一般人肯定是喝不来的，也觉得没有意思。

但是这种几百年前的手艺，几百年前的那些人们，他们都是喝的这种酒。

“味道不错，不过相对来说现在的这些人大众口味基本上都会喝不惯，我这也是实话实说，不过对于我来说的话，这种酒偶尔拿出来找找感觉，排解一下心情的郁闷，聚会的时候喝一喝还是挺不错的。”

听到陆深的话，老板还是觉得这个评价比较中肯，因为之前的客人他们去询问这个评价的时候，大多数说的都是不太好喝喝不习惯，有些却不好意思说不太好喝，只是咬紧牙关说着还行还行。

“客官你说的没错，其实我们的这个酒大部分的感觉就和你平常出来的差不多，你的评价很中肯，不过这是我们几百年的老手艺，他算是一种传承，所以就算现在有很多改造的机会摆在面前，我们也不会去更改，如果把这个手艺更改了的话，那么这个手艺根本就算不上是几百年前的文化传承更不能。拿出来说是什么非物质文化遗产。”

听到老板的话，陆深和宁初夏也大概明白了，其实他们作为酿酒世家也明白现在的这些技术可以给他们这个几百年的老手艺增添许多的好处，甚至能够让他们这个酒变得更加好喝，变得更加符合大众的欣赏，可是他们都不愿意改变，就是因为他们这种几百年的手艺传承不忍心改变。

一旦改变的话，那么几百年的手艺完成就会变成现代化的酿酒技术。他们也没有脸再打这个几百年的招牌，虽然这个酒不太符合大众，但是这个招牌却一直能够挂着下去。