第64章 莲蓉月饼（求票求追读）（1/1）
将饼皮放在冰箱冷藏一段时间后，林闲阳开始完成其他步骤。
现在最重要的，就是煮莲子。
林闲阳将那些品质2的莲子放入锅中开始煮。
这一步，需要的时间也不短。
……
林闲阳足足煮了五十分钟，才将莲子煮好。
接着，就是开始炒制莲蓉馅了。
将莲子打成泥后，林闲阳将其倒入锅中，加入品质2的玉米所做的玉米油，开始炒制。
因为配方是直接进入林闲阳脑海中的，所以此刻的林闲阳非常熟练。
就连倒下去的玉米油、糖等材料，林闲阳都不需要称重，可以凭借着感觉直接加入其中。
即使如此，馅料中的比例依旧和配方上的分毫不差。
很快，林闲阳就将莲蓉馅料炒制好了。
之后，就开始要烤咸蛋黄了。
商城里买的咸蛋黄，各个饱满流油。
每个咸蛋黄的个头都非常大。
在咸蛋黄上刷一点白酒，林闲阳便将其放入了烤箱。
刷白酒主要是为了去腥增香。
很快，咸蛋黄也烤好了。
接下来就是开始包月饼了。
林闲阳每次拿起一颗咸蛋黄，都能根据咸蛋黄的重量，取出一点莲蓉和饼皮将其包好。
每个月饼的重量都有些许差别。
可是，如果仔细测量，就会发现。
每个月饼中，咸蛋黄、莲蓉馅和饼皮的比例，都是一模一样的！
误差甚至不会超过0.1克！
而在这过程中，林闲阳完全没有使用到电子秤之类的东西。
此刻林闲阳也有些啧啧称奇。
这配方，可不仅仅只是一个单纯的配方。
这可以说是一个技能了！
很快，一个个月饼都包好了。
将月饼用模具压好之后，林闲阳将其一个个放在了烤盘之上。
接着，林闲阳就在上面刷上了一层蛋液。
林闲阳还特意根据烤盘的位置不同，调整了一下月饼的位置。
紧接着，林闲阳就将月饼放入了烤箱之中。
这个烤箱，是郭杰专门订购的，温度和时间都能设置得非常精确。
林闲阳设置的温度和时间，精准到了个位数和秒。
这都是根据这些月饼的重量设置的。
将月饼放入烤箱之中，开始烤后，林闲阳就脱下了厨师服、帽子和口罩，准备去桃林看看。
……
时间流逝。
林闲阳在桃林逛了一圈后，就回到了烘焙厨房。
此时月饼再一分钟就能烤好了。
一分钟转瞬即逝。
“叮！”
林闲阳听到声音，将月饼取出，开始放凉。
此刻的烘焙厨房中，充满了月饼的香气。
这次做月饼的材料，都是品质2的。
所以即使是这些经常制作品质1面包的面包师，闻到这个味道也不禁咽了口口水。
此时郭杰也来到了林闲阳身边。
“老板，我现在能试试吗？”
林闲阳闻言，瞥了郭杰一眼。
“等这些凉了以后再吃，帮我取一些包装袋过来。”
郭杰闻言，吩咐一个学徒去取来包装袋和封口器。
等月饼凉了一些之后，林闲阳和郭杰将这些月饼一个个地装袋封口。
一直到最后，留下了两个。
一个是林闲阳自己准备尝尝味道的，一个是给郭杰的。
“喏，尝尝。”
看到月饼凉了，林闲阳对郭杰示意了一下。
而林闲阳自己，则毫不客气地拿起了其中一个月饼。
首先映入眼帘的是它那金黄色泽的外皮，宛如一轮满月般圆润饱满。
表面光洁无瑕，偶尔可见细腻的烘烤痕迹，增添了几分质朴之美。
轻轻触摸，能够感受到饼皮略带弹性的质感，透露出内部馅料的丰富与湿润。
月饼的表面，是清晰可见的农庄标志。
在农庄标志上方，则是小小的莲蓉二字。
放到鼻子下，饼皮的香味中，带着一丝丝莲蓉的香甜。
将月饼掰开，瞬间闻到了一股清新香甜的味道。
看着细腻的淡黄色莲蓉，和里面饱满流油的咸蛋黄，林闲阳迫不及待地将其放入嘴中。
当月饼入口时，首先是外层饼皮带来的微妙酥脆感。
紧接着是莲蓉那绵密顺滑的口感，以及蛋黄带来的沙沙质感。
三者交织在一起，构成了美妙绝伦的味道体验。
莲蓉的甜度适中而不腻口，与饼皮的清淡完美结合。
咸蛋黄带来的丝丝咸味，与莲蓉的香甜交相辉映。
饼皮、莲蓉、咸蛋黄，三者的完美的结合在了一起，让月饼的味道再次提升了一个档次。
好吃！
很好吃！
非常好吃！
完美的配方加上绝好的材料，呈现出了完美的月饼。
林闲阳从没吃过这么好吃的月饼。
白水州吃的月饼，大部分都是广式莲蓉的。
可是，林闲阳每次也就只能吃一点点。
因为一个莲蓉月饼整个吃下去的话，会有点腻。
这也是南方人吃月饼习惯用刀切成八块慢慢吃的原因。
一般吃月饼的时候，还会泡点茶来解腻。
可是，现在这块月饼，林闲阳全部吃完了，都不会感觉到腻。
林闲阳毫不犹豫地又拆开了一块，开始吃了起来。
看到旁边已经吃完了一块，正眼巴巴地看着自己的郭杰，林闲阳也丢了一块给他。
很快，第二块月饼，林闲阳也吃完了。
即使吃了两块，林闲阳依旧不感觉腻。
意犹未尽地舔了舔嘴唇，林闲阳压下了再吃一块的想法。
习惯性地想要拿一根牙签剔牙。
结果，林闲阳突然发现，这月饼完全不会塞牙。
刚才的莲蓉，一入口，一抿就化了。
不像其他莲蓉月饼，每次吃完智齿那个位置都会残留一些莲蓉。
此刻的郭杰也吃完了两块月饼。
“老板，你太牛了！”
“我从小到大，就没吃过这么好吃的月饼！”
“如果我们在中秋节的时候推出这款月饼，绝对能卖爆！”
郭杰此刻眼中满是激动，脸上还有一丝意犹未尽。
林闲阳笑了笑。
“到时候农庄会推出这款月饼的，只不过因为材料没有刚才那些好。”
“所以味道肯定是不如我自己做的月饼。”
说着，林闲阳拍了拍郭杰的肩膀，继续说道。
“等一下你跟我过来一下，我将月饼的配方交给你。”
“你这几天做一些月饼，等中秋假期的时候拿到农庄里卖。”
郭杰直接表示没问题。
收拾了一下之后，林闲阳带着郭杰来到了自己的办公室。
接着，林闲阳拿出了一份保密合同。
这是因为月饼的配方也算是机密了。
即使不是林闲阳亲自制作，也有着美味+1，口感+1，营养+1的效果。
所以，保险起见，林闲阳还是准备了一份保密协议。
郭杰毫不犹豫地签下了保密协议。
因为郭杰自从接触到农庄的食材之后，也知道了，农庄想要倒闭，是不可能的。
即使只靠这些食材，农庄也能发展成为一个不错的农家乐了。
更何况还有着那美丽的桃林。
所以，郭杰准备一直在农庄干下去。
他知道，作为农庄的元老级员工，只要自己一直干下去，农庄肯定会继续扩大规模。
到时候自己的待遇还能提升。
所以，郭杰毫不犹豫地签下了保密协议。
接着，林闲阳便将配方交给了郭杰。
这一次的月饼，馅料和饼皮由郭杰制作。
至于其他的，交给其他学徒就行了。