第482章 你们在吃啥（1/1）
进了城天色将晚。
沿着朱雀大街行至通化坊与丰乐坊间，车队停下。
苏步成几人下车，与太子、四皇子辞行，苏樱起身下车。
“小苏大人！”太子拉住。
“殿下何事？”苏樱有些尴尬。
“黄酒与阿胶昨晚泡上，辛苦小苏大人到东宫指点一二。”李承乾道。
“哎呀，臣忘了！”苏樱没想到李承乾动作这么快。
“阿耶，我有事，随太子殿下去一趟东宫！”苏樱下车对父亲道。
苏步成眼中闪过惊诧，“去吧！”
“山楂我带走些！”苏樱想起半路上买的那筐果子。
因地域、交通不便等条件限制，古代没多少水果。
夏秋季李子、桃子、柰（又叫林檎，现代叫花红的小苹果）、梨、樱桃等，冬季有柑橘、柚子、山楂、柿子。
年节下，山楂虽酸，但红红火火，看着喜庆。
熬阿胶糕，顺带做几串冰糖葫芦吃，酸酸甜甜的挺开胃。
苏步成将一筐山楂抬过来，“都拿去吧！”
“这是做啥？”四皇子李泰探出脑袋，“我也去东宫！”
小苏大人跟着皇兄去东宫，一定有好东西。
“你们也一起吧！”李泰很聪明，把要下车的小桃、阿棠叫住。
“阿姐！”小桃看向苏樱。
“小桃乖，跟阿耶回去，阿姐一会儿就回来…”苏樱微笑道。
“走吧，一起！”李承乾不待苏樱说完，打断道。
“殿下！小桃是孩子，天色不早，不便打扰！”苏樱婉拒。
“无妨，一会儿随你回家便是！”李承乾无法拒绝李泰，干脆把小桃、阿棠都带去。
车马行至东宫，下车行至崇文殿。
一位二十八九、白皙丰腴、衣着华美的美妇迎上前。
“殿下出去这般久，可有冻坏？”关切地伸手握住太子的手。
“乳娘！我很好，今日出城办事，耽搁了些时间！”李承乾小脸羞红，抽回手，
“有客到，乳娘快让人备些饭菜！”
“是，殿下！”乳娘这才抬头，见太子身后跟着四皇子，一位女官和两个小丫头。
“见过四皇子殿下！”遂安夫人恭敬冲李泰行礼。
“夫人客气！”李泰还礼。
“见过遂安夫人！”苏樱恭敬道。
“你便是小苏大人吧！”遂安夫人温和道。
“正是！”苏樱回道。
遂安夫人是太子李承乾乳娘，圣上登基后，封为郡夫人。
随太子入住东宫，打理东宫日常，照顾太子起居、饮食。
长孙皇后薨逝后，仅有的能给李承乾温柔母爱的人。
于志宁、孔颖达、张玄素在李承乾身上找错处、缺点，当众斥责、贬低。
遂安夫人对孔颖达道：“太子成长，何宜屡致面折？”
劝孔颖达注意教育和劝诫方式，太子长大，又是皇太子，大儒们是否该给太子留些面子？不要当众批评、羞辱。
可孔颖达怎会认同一位乳娘的劝说？反而‘谏诤逾切’，最终导致李承乾崩溃，彻底摆烂。
随李承乾进入殿内，身上暖和许多。
那筐山楂也带进来。
“小苏大人用它作甚？”李泰捡起山楂看。
个头如成人拇指大小，红艳艳很漂亮，擦拭一下放嘴里咬一口。
冰冰凉凉，果实酸酸的，果肉粉面粉面的，核儿满口钻，皮有些涩。
“呸呸呸！” 李泰酸的挤眉弄眼，忙吐掉，“高明，快弄根甘蔗！”
“有那么酸吗？”小桃觉得四皇子太夸张。
“你一尝便知！”李泰从没觉得山楂这么酸。
“别浪费山楂！气温越冷酸味越重，甜味变淡！”苏樱叫住小桃。
“你打算用这个做啥？”李承乾好奇。
“先让人把山楂用盐水洗净去核，竹签串成串备好，冰糖半斤研成粉，晚膳后做好吃的！”苏樱笑道。
“我就猜着有好吃的！”李泰很开心，一副果然如此的表情。
用过膳，一只小火炉抬进来，还有一口小铁锅
以1:1的比例放入冰糖粉和开水，大火加热至冰糖完全溶解（可用筷子不停搅拌）。
转小火慢慢熬煮，（不能再搅拌，以免糖浆起砂）。
当糖浆变得粘稠，颜色微黄，且出现大量泡沫时，用筷子沾一下糖浆，放入冷开水中。
如果糖浆变硬且脆脆的，说明糖浆已熬好。
将串好的山楂在糖浆中滚一圈，确保每颗山楂都均匀裹上糖浆。
裹好糖浆的山楂放在刷了油的盘子上，晾凉至糖浆完全凝固。
“哇！这是啥？”李泰看着神奇的一幕。
“冰糖葫芦！酸酸甜甜！把这盘拿到室外冻上！”苏樱对旁边打下手的内侍道。
内侍端着满满一盘，放到廊下吹着。
“你要不要试一试？”苏樱扭头看太子，只见李承乾眼睛都不眨，看得入迷。
“好！”李承乾接过山楂串，学着苏樱的动作裹糖浆。
“在泡沫上轻轻裹一圈即可，不要没入糖浆里，动作要干脆利落。”苏樱提点道。
李承乾抿着唇，小心翼翼操作，一支冰糖葫芦出品。
放到盘子里，又裹下一支，很快裹好一盘，内侍端出去。
“该我啦、该我啦！”李泰完全看会，挤开李承乾操作。
遂安夫人笑眯眯的在一旁看着，太子眼睛亮闪闪的，流露出孩子的率性与童真，这是太子第一次笑得这么开心，
小苏大人厉害，山楂都能想出如此奢华制作！
一大碗冰糖粉，眼都不眨一下倒进锅里，看得遂安夫人直咋舌。
也就她小苏大人敢这么做，换个人试试？
“好啦！”糖浆过完，苏樱将小铁锅端开。
“就好啦？”李泰惊讶，“剩这半筐咋办？”
“做山楂糕！”苏樱回道。
第一盘山楂已经冻好，苏樱取一支，轻轻咬一口。
薄薄的糖壳戚戚嚓嚓响，一口下去，冰糖的清甜裹着山楂的酸，一种奇怪的口感。
脆脆的、酸酸甜甜的。
“好吃吗？”李承乾盯着苏樱的表情，不自觉吞咽一下。
“你尝尝便知！”苏樱笑着递了一支给太子。
李泰不待苏樱给，自己拿起一支咬。
小桃、阿棠一人一支。
“夫人也尝尝！”苏樱给遂安夫人一支。
一人一支吃的卡兹卡兹，不亦乐乎。
“你们在吃啥？”身后突然响起一声。