第1282章 润麦（1/1）

大概半小时，蒸汽机气缸气压达到峰值，安全气阀自动开启泄气。

线路没有稳压设备，因此发电机只能在全功率状态下运行，才能保证输入电压与碾米机、小麦磨面机相匹配。

蒸汽机三十马力，发电机二十千瓦，碾米、磨面机都是3.5千瓦。

设备出厂时都有铭牌。

小马走到三袋小麦麻袋旁，伸手抓起一把紧握，捻起一颗麦粒放入口中咬碎。

‘咔’的一声脆响，小马根据经验判断，麦粒太干不适合直接磨成面粉。

麦粒过干水分太低，麸皮易碎混入麦粉中，影响最终的面粉成色和品质。

稻谷正好相反，稻谷晒得越干碎米越少。

碾米机两个密齿碾辊通过旋转挤压，使谷壳破裂挤出米粒，震动筛网分离出谷壳和小米尘头。

“启禀侯爷！麦粒太干不宜此时磨面，还需润麦四个时辰方能磨出上等精致麦粉！”侍卫小马来到遮阳伞处向苏尘汇报。

“好，润麦！”苏尘听不懂润麦只能点头。

当得知小马已尽数掌握设备全套操作流程后，苏尘便撒手不管。

躲在遮阳伞下面与李世民，长孙皇后站在一起。

小马颔首抱拳一礼，“蒸汽机已就绪，卑职这就启动发电机发电，驱使稻谷脱壳机！”

“行，你看着办就好！”

“卑职得令！”小马再次一礼，转身跑向蒸汽机拉动气缸操纵手柄。

蒸汽机曲柄连接发电机轮盘，反复做着直线活塞运动，发电机随之发出轻微嗡嗡声。

“陛下，润麦是啥意思，你知道不？”

蒸汽机在不排气的情况下嗓音不大，不过五步之内的地面上，能感觉到清晰的震动感。

“润麦……”李世民也是没有听过润麦之说，思索几秒答道：“许是加水浸润麦粒，使麸皮软化！”

小麦的结构为分三层，外层为坚韧麸皮，纤维含量极高常用于制作饲料及其他副品。

中层为胚乳，是小麦淀粉和蛋白质的主要来源，也是面粉的核心成份。

内层为麦胚，富含脂肪易变质酸败，碾磨面粉时通常需要分离。

小麦磨面机是通过机械破坏麦粒结构，将胚乳从麸皮中分离并磨成面粉。

因此，若麸皮太干则易碎，能通过筛网的麸皮则不可控，只能磨出麸皮含量较高的粗面。

小马知晓电机设备皆由苏尘提供制造思路，故而以为苏尘懂得小麦磨粉的原理，所以没有细说润麦。

润麦确实如李世民所言，用水浸泡小麦四至五个时辰，让水分渗入麦粒内部，使麸皮保持韧性，胚乳变得易碎。

此过程中还可能去除小麦中的杂质，浸泡过后捞出小麦并晾干，就可以使用磨面机磨面。

苏尘略带怀疑的眼神看向李世民，“哦~！”

“哼！”李世民不再搭理苏尘，牵着长孙皇后走向已开机的稻谷脱壳机。

碾米机要先开机才能将稻谷倒入进料斗，此般操作不伤电机设备。

小马两人合力托举一大袋稻谷，解开袋口投进料斗。

碾米机内部有两套电机，一为脱粒碾辊，另一个是磨糠的碾磨机。

当小马调节进料滑块后，不出十几秒米粒料口喷洒而出。

谷壳和小米尖送入机糠的碾磨机，米糠从机器后面的出料口，顺着不封口的布袋流出装进麻袋。

李世民抓起一把有些温热的大米，米粒基本保持完整极少有断裂。

“哈哈哈，好！神器，真乃神器也！”放回大米，李世民拍了拍掌心沾染的白色粉末。

长孙皇后也捏起一小撮‘白净’大米，仔细瞅了瞅。

双眼含笑，点了点头。

在李世民与长孙皇后看来，稻谷脱壳机碾出的大米完全称得上白净、晶莹剔透。

因为他们没见过抛光打蜡的……高科技大米。

苏尘嘿嘿一笑跟着附和道，“嘿嘿~有了这玩意，母后以后可以吃上真正的大米饭了！”

一袋稻谷至少60公斤，大概二十几分钟过后，小马便要投入另一袋稻谷。

蒸汽机一旦开机，就要充分利用资源不能浪费。

苏尘眼神伸手示意小马暂且停止投入稻谷，随即围着几台设备转了一圈，所有设备均未接地线。

李泰准备一根两米左右的尖头铁棒。

只因太极殿广场地砖铺贴的太过完美，苏尘不想破坏文物，因此没有接通地线。

不过苏尘郑重提醒了小马等人，尽量不要触碰机器的金属外壳。

一袋稻谷全部处理完，出料口不再有大米喷出，李世民看了看手表。

小马拉闸断开了碾米机的供电输入，机器缓缓停止。

“哈哈哈，好，甚好！”

三点四十六分开启碾米机，现在下午四点十八分。

太仓装稻谷有严格规定，一麻袋为一石。

半个小时处理60公斤稻谷，期间蒸汽机锅炉加了六大铲煤块，每一铲不少于四十斤。

李世民对此十分满意。

这时，李承乾夫妇快步赶来，后面跟着三名宫女。

苏尘当即迎上前去，提醒李承乾不要触摸任何金属铁器。

“妹夫，对不住，临时有事来晚些！”李承乾向苏尘简单说起马周回京一事。

苏尘无所谓的微笑道，“我没啥事啊！”随即走到那名抱着皇太孙的宫女。

李象似乎跟苏尘很熟，上下窜动身体，主动伸出双手向苏尘扑了过来。

苏尘搀着李象双腋将他抱过来，“小子~睡醒了没？”

李象笑了笑，露出仅有的半颗牙齿，没有说话。

“儿臣、儿媳，拜见父皇母后！”李承乾夫妻俩向李世民和长孙皇后行礼。

“哈哈哈，好！”李世民随意摆了摆手，目光始终不曾离开碾米机。

随即，李世民从碾米机后部，从麻袋抓起一小把掺杂，些许细小碎米的细糠揉搓几下向苏尘招了招手。

“陛下，这是米糠不能吃的哈！”苏尘抱着李象走到李世民身旁。

李世民不曾理会，实则灾荒之年坚韧割喉的麦麸，亦是不可多得的饱腹活命口粮。

“米糠用于喂猪饲养家禽，想必能使猪肉丰腴肥美，缩短饲养周期！”

轻捻手中带有粗糙颗粒感的米糠，李世民继续说道：“若是以往天灾致庄稼绝收之年，能有眼前的米糠，百姓必定奉其为上品粮食！”

“陛下说的有道理！不管粗糠细糠用来喂猪再好不过！

搞些菜园田园不要菜叶，或者红薯藤蔓啥的拌上谷糠，猪圈的猪抢着吃！”

“嗯~！”李世民点点头，望着眼前整套先进机械心中有些想法。

苏尘抱着的李象，伸手抓向李世民手中米糠。

“嘿~小子，这不是给吃的哈！”苏尘侧身拉开与李世民距离，看向李承乾一本正经笑问道：

“大舅哥，这小子中午没吃饱么？”

李承乾不答，看向长孙皇后身旁的苏妍眼神询问。

苏妍掩嘴轻笑。

每当苏尘见到李象，言语中向来不带一丝温柔，李象却从不拒绝苏尘逗弄。

反而跟苏尘很亲近，甚至略胜李承乾。